Zrovna dnes jsem koupil hodně mrkve: mám v plánu připravit si pár lahodných receptů se zeleninou, kterou mám nejraději. A pak doma mám zajíčka, který je miluje!
[Králík se vynoří zpod stolu]
Můj milý králíčku, co děláš v mé kuchyni?
[Dává mi obrovské čokoládové vejce]
Pro mě? Jak milé, děkuji! Pak jako poděkování, jelikož je tu mrkve dost, připravím lahodné předkrmy i pro vás!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 64 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- Pár stonků pažitky
- 30 g (1 malý kousek) zázvoru
- q.s. soli
- 1 snítka petrželky
- q.s. pepře
- 100 g světlé nebo jogurtové majonézy
- 100 g nakládané zeleniny
- 50 g fazolových klíčků
- 150 g plátků sýra Fontina
- 150 g mrkve
Sloužit
- 120 g (2 střední) vajec natvrdo
- Několik jemných salátových listů
Potřebné materiály
- Struhadlo
- Miska
- Talíř
- Lžíce
- Prkénko
- Nůž
- Škrabka na zeleninu
Příprava
- Mrkev omyjte, oloupejte a odstraňte konce. Nastrouhejte mrkev s oloupaným zázvorem a naaranžujte zeleninu do mísy.
- Nakládku zredukujte na malé kousky a smíchejte s mrkví a zázvorem. Přidejte fazolové klíčky a dochuťte solí a pepřem.
- Smíchejte zeleninu s majonézou přidáním nasekané petrželky.
Věděli jste, že
Příprava domácí majonézy je velmi jednoduchá: jeden žloutek nalijte do kádinky spolu se 100 ml oleje ze semen. Přidejte špetku soli, lžičku hořčice a kapku citronu. Vše rozmixujte ponorným mixérem, dokud nezískáte požadovanou konzistenci. Před podáváním uchovávejte v chladničce alespoň jednu hodinu.- Nyní připravte sýrové croissanty jednoduše tak, že na sebe naválíte plátky fontiny. Rohlíky připájejte stonkem pažitky (nebo pórkovým kroužkem). Sýrové rohlíky naplňte majonézovou zeleninou.
- Sýrové rohlíky podávejte s natvrdo uvařenými vejci nakrájenými na kostičky.
Komentář Alice - PersonalCooker
Kdo ví, kde bude Bunny? Kde jsi? Pojďte sem: Udělal jsem vám lahodné jídlo na bázi mrkve! Podívej, sežeru to všechno, pokud se neukážeš, hm.
[Najednou přijde Bunny a obejme mě, spokojený s mrkvovou mísou]Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Quick Cheese Appetizer je nízkokalorická potravina, ale bohatá na cholesterol. Výživová distribuce se liší od analogu vyráběného s tradiční majonézou, která by byla EXTRÉMNĚ bohatší na tuk; nicméně v malých porcích, přestože je vhodný pro dietu na hubnutí, se nedoporučuje ve stravě subjektu postiženého hypercholesterolemií. Průměrná část Quick Cheese Appetizer je asi 200-250 g (130-160 kcal).
Výživové hodnoty uvedené na boku se týkají použití lehké majonézy bez oleje a nakládané nakládané zeleniny; výběrem tradičních analogů s olejem a v oleji by byl výrazně zvýšen obsah lipidů nebo kalorií.
