Dnes pro vás mám připravený recept v americkém stylu: sušenky! Jedná se o sladké čtverce z hořké čokolády a lískových oříšků, ideální na snídani! Chtěl jsem v původním receptu provést nějaké změny, aby byly o něco méně kalorické a přitom zachovaly chuť a obžerství. Navrhuji tedy svůj recept na nejlehčí brownies.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 430 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Za 12 brownies
- 150 g hořké čokolády
- 80 g másla
- 80 g bílé mouky typu 00
- 150 g cukru
- 120 g (2 střední) vajec
- 80 g lískových ořechů
- 1 špetka soli
- 5 g prášku do pečiva
Potřebné materiály
- Čtvercová pánev ze strany 22 cm
- Miska
- Prkénko
- Nůž
- Papír na pečení
- Síto
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Hrubou čokoládu nahrubo nasekejte a smíchejte v míse spolu s máslem.
- Čokoládu s máslem rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli.
- Lískové ořechy nasekejte nožem, ponechte poměrně velké kousky.
Věděli jste, že
Ne všechny recepty na přípravu sušenek obsahují použití lískových ořechů: kdo nemá rád lískové oříšky, může je z těsta také vynechat.
Jako alternativu lze použít mandle.
Obecně platí, že sušenky se připravují s vyšším množstvím cukru a másla: zde jsme místo toho navrhli o něco méně kalorickou verzi.- Cukr smíchejte s rozpuštěnou čokoládou, poté přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, špetku soli a vejce. Vše promíchejte, dokud nezískáte hladký a sametový krém.
- Pánev o průměru 22 cm vyložte pergamenovým papírem.
- Těsto rozdělíme na pánev a zarovnáme stěrkou.
- Plech vložíme do trouby na 180 ° C a pečeme 25-30 minut.
Věděli jste, že
Chcete-li získat sladkost sladkého srdce, doporučujeme vařit 20 minut. Pro ty, kteří milují sušší koláče, doporučujeme vařit 30 minut.- Vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout. Poté ořízněte nepravidelné okraje a získejte 12 čtverců.
- Brownies podávejte s posypáním moučkovým cukrem nebo s kopečkem zmrzliny.
Komentář Alice - PersonalCooker
Určitě nebude možné je správně definovat jako „lehké“, ale ve srovnání s klasickými brownies zde určitě najdeme o něco méně tuku a cukru. Jestli jsou dobří, ptáte se mě? Vyzkoušejte je: nechají vás bez řeči!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Brownies jsou velmi kalorická jídla, s převahou energie nesené lipidy, následně sacharidy a nakonec bílkovinami. Mezi mastnými kyselinami je mnoho z nich nasycených a množství cholesterolu je také značné. O vlákna není nouze.
Přestože je tento recept mnohem méně kalorický než originál, nehodí se do stravy subjektu s nadváhou a člověka trpícího metabolickými chorobami.
Průměrná část Brownies odpovídá přibližně 30 g (130 kcal).