Dnes si připravíme horký nápoj, který se tradičně podává během adventu: svařené víno.Původní recept - který jsme připravili v jednom z mých předchozích videí - zahrnuje použití vína, které se vaří spolu s kořením a cukrem. Dnes navrhuji nealkoholickou a méně kořeněnou verzi, takže i děti mohou popíjet svařené víno s dospělými. Objevte to se mnou!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 73 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- Biopotraviny: 1 kg jablek
- 200 g mandarinek
- 50 g sušených meruněk
- 50 g sušených fíků
- 50 g sultánů
- 400 g neošetřených pomerančů
- 1 kus kořene zázvoru
- Neošetřená citronová šťáva a kůra
- 20 g cukru
Potřebné materiály
- Extraktor
- Prkénko
- Malý kastrol
- Hrnky
Příprava
- Jablka omyjte, nakrájejte na čtvrtky, odstraňte stopky a jádřince a poté je nakrájejte na malé kousky.
- Škrabkou na brambory odstraňte slupku z pomeranče a citronu: dejte stranou. Nakrájejte pomerančovou dužinu odstraněním hořké bílé slupky (albedo).
- Použijte extraktor (nebo odstředivku) a extrahujte šťávu z jablek, pomerančů a mandarinek.
Pozornost
Ovoce použité v tomto receptu je organické: z tohoto důvodu jsme jablka neloupali a použili jsme také slupku citrusových plodů.- Sbírejte šťávu extrahovanou v kastrůlku, přidejte malý kousek čerstvého kořene zázvoru, citronovou a pomerančovou kůru, cukr, rozinky, sušené fíky nakrájené na kousky a dehydrované meruňky nakrájené na filety. Šťávu uvařte. Aromatická 5 minut, udržujte nízký plamen.
Alkoholická verze
Originální brulé se připravuje z červeného vína, které se vaří spolu s kořením, ovocem a vůněmi: vše se pak plamení, aby se odstranil přebytečný alkohol.- Podávejte teplé nebo teplé nealkoholické svařené víno: nápoj je ideální ke konzumaci během odpoledních prázdnin!
Komentář Alice - PersonalCooker
Tímto receptem jsme převrátili klasické svařené víno, díky čemuž je mimořádně ovocné a samozřejmě nealkoholické: ideální pro děti i dospělé! Kdo dává přednost, může ovocné brulé ozdobit kořením: skořice, hřebíček, anýz a muškátový oříšek jsou ideální!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Nealkoholické ovocné svařené víno je nápoj, který patří do nealkoholické skupiny.
Má nízký energetický příjem, zajišťovaný především jednoduchými sacharidy, následovaný zanedbatelným množstvím bílkovin a lipidů.
V přísadách jsou vlákna přítomna ve vysokých množstvích, ale s použitím extraktoru jsou z nápoje vyloučena.
Cholesterol chybí.
Nealkoholický ovocný Brulè je vhodný pro většinu diet; je vhodné snížit průměrnou porci v případě nadváhy, hyperglykémie, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie.
Je také vhodnou potravinou pro diety s celiakií a laktózovou intolerancí.
Je přijímán lakto ovo vegetariánskou a veganskou filozofií.
Průměrná porce je asi 150 ml (110 kcal).
.jpg)
