Syrová zelená káva a gastrit

Úvod

Navzdory pražené černé kávě někteří odborníci na výživu tvrdí, že surový zelený kávový nápoj mohou konzumovat i lidé s mírnými poruchami žaludeční sliznice.

Toto „tvrzení, které je podle mého názoru naprosto diskutabilní, je odůvodněno odlišným chemickým složením surového prášku zelené kávy ve srovnání s tím, které bylo získáno z dříve pražených semen. Následně se pokusíme s větší péčí analyzovat různé aspekty, které mohou nebo nemusí mít vliv na poruchu gastritidy, ale prozatím se pokusme pochopit, jaká je skutečná funkce infuze získané ze surové zelené kávy.