Předpoklad
Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
Obezita
Obezita je skutečným endemickým onemocněním; v posledních letech postihla až 1/3 běžné populace, zejména v geografických oblastech charakterizovaných: ekonomickou prosperitou, nárůstem technologií a šířením nezdravých potravin.
Obezita určuje snížení kvality života a zvyšuje riziko nehod a také časné úmrtnosti; obézní jsou náchylní, nebo spíše přímo souvisí s výskytem: cukrovky, hypertenze, dyslipidémie (vysoký cholesterol a triglyceridy), hyperurikémie, degenerace kloubů, ateroskleróza, mrtvice, infarkt myokardu atd.
Obezita může být sekundární, proto ji podporují některé patologické stavy organické povahy (Cushingův syndrom, hyperinzulinémie, někdy polycystické vaječníky atd.) Nebo psychiatrické (porucha záchvatového přejídání, velká deprese nebo depresivní příznaky atd.). Obezita je navíc často zhoršována používáním určitých léků.
Porucha příjmu potravy (ED) nejčastěji spojená se zneužíváním výživy je Binge Eating Disorder (BED - syndrom kompulzivního přejídání), ale dosud není dobře známo, jaká je korelace mezi těmito 2 patologiemi; předpokládá se, že jde o dvě vzájemné rizikové faktory a že oba mohou být stimulovány nespokojeností s vlastním tělem, jinými příznaky psychiatrické povahy (jako jsou depresivní) atd.
Dieta pro obezitu
Dieta pro obezitu je dieta, která podporuje redukci hmotnosti a obnovu metabolické homeostázy, ale která v žádném smyslu NIKDY negativně neovlivňuje zdraví obézních.
Dieta pro obezitu musí být nejprve VZDĚLÁVACÍ, což znamená, že na konci terapie subjekt MUSÍ VĚDĚT, jak jíst, aby si udržel fyzickou kondici; tato výsada zcela vylučuje extrémní diety, nízkosacharidové a ketogenní diety. obezita je založena na některých etických a metodologických principech, které lze stručně shrnout takto:
- Nízkokalorické, ale s celkovou energií NE méně než 70% metabolických potřeb
- Nutriční rovnováha se všemi proměnnými případu a možností udržení sacharidů a lipidů na spodní hranici povoleného rozmezí
- Uspokojení doporučených dávek esenciálních mastných kyselin a esenciálních aminokyselin
- Spokojenost s doporučenými dávkami vitamínů, minerálů a vlákniny
- Udržování hydratace
...a znovu:
- Potravinová výchova
- Obnovení metabolických parametrů
- Snížení rizika rané úmrtnosti
- Údržba hmotnosti dosažena.
Užitečné doplňky stravy pro obezitu
Jelikož je dieta pro obezitu převážně vyvážená, nevyžaduje specifické doplňky; v nejextrémnějších případech (obézní, nemocní nebo upoutaní na lůžko, tedy s velmi restriktivní dietou) je možné navrhnout kompenzaci krácení jídla volně prodejnými léky výrobky obsahující vitamíny a minerály, ale pouze v případě, že dietní příjem nedosáhne doporučeného minima.
Někteří profesionálové navrhují používání termogenních doplňků, i když se osobně domnívám, že zavedení stimulujících molekul (nervinu) na takové úrovně, aby bylo možné dosáhnout znatelných výsledků při hubnutí, může být škodlivé z jiného úhlu pohledu (vedlejší účinky termogeniky) .
Dieta proti obezitě: příklad
- Bývalý basketbalový hráč; v současné době pracuje jako zaměstnankyně nemocnice, dodržuje různé lékové terapie a trpí poruchou glukózové tolerance - hyperglykémie) a zánětem levého kolenního kloubu (což vylučuje velkou část žádoucí fyzické aktivity). Ráno má velkou chuť k jídlu a do konce dne stále méně.
Příklad stravy pro obezitu - 1. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 2. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 3. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 4. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 5. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 6. DEN
Příklad stravy pro obezitu - 7. DEN