Kaz a výživa

. Dalo by se tedy říci, že zdraví našich zubů závisí také na tom, co jíme.

Chcete -li vědět více:

Zubní kaz: Co to je? Postižené zuby, zubní kaz Kurz: příčiny a rizikové faktory které naplňují ústní dutinu.

Shutterstock

Vzhledem k tomu, že rozvoj a množení těchto bakterií podporují zbytky jídla, které zůstávají v mezerách mezi zuby, je důležité spojit adekvátní dietu se správnou ústní hygienou.

Abychom pochopili, jaké potraviny jsou povoleny a které je třeba konzumovat s mírou, je nejprve nutné mít na paměti mechanismus vzniku zubního kazu: bakterie žijí v koloniích umístěných na vnější stěně zubů a vytvářejí tzv. bakteriální plak.

Jako všechny živé organismy i bakterie potřebují ke svému životu potravu. Z tohoto důvodu nacházejí úrodnou půdu ve zbytcích potravin, které zůstávají mezi zuby.

Zvláště živinami preferovanými bakteriemi jsou cukry, které se používají a přeměňují se na kyselinu mléčnou, odpadní produkt schopný napadat zubní sklovinu a způsobit zubní kaz.

Cukrová jídla proto hrají rozhodující roli při vzniku zubního kazu. Čím větší je trvanlivost těchto potravin v ústní dutině, tím větší je riziko vzniku této patologie.

což je dobré respektovat:

Omezte konzumaci cukrů

Nejkariogennější cukry jsou jednoduché, jako je sacharóza, glukóza a průmyslové deriváty. Nestačí však omezit přímý příjem cukru, aby se zabránilo zubnímu kazu. Dnes se ve skutečnosti sacharóza stala základní složkou mnoha potravin. Nachází se v limonádách, sladkostech, pečivu a dokonce i ve snídaňových cereáliích. Omezení spotřeby sladidel je proto málo kontrolovatelným faktorem.

Nejen cukry

I když je pravda, že jednoduché cukry jsou rychle využívány bakteriální flórou, je také pravda, že potraviny obsahující komplexní sacharidy mohou být stejně nebezpečné. Podle nejnovějšího výzkumu se zdá, že doba pobytu jídla v ústech je důležitější než množství cukru v něm obsaženém.

Cukrové potraviny je tedy možné konzumovat s určitou volností za předpokladu, že po nich bude následovat „adekvátní čištění úst. Je také velmi důležité, aby byla strava vyvážená a aby poskytovala všechny vitamíny a minerály nezbytné k zajištění zdraví tkání.“ Zubní (vápník na prvním místě hořčík, fluorid a fosfor).

Vyhněte se „lepkavým“ jídlům

Cukrová jídla, která se obvykle lepí na zuby, jako je karamel, jsou velmi nebezpečná, protože, jak jsme viděli v předchozím bodě, zůstávají déle v ústní dutině a vystavují zuby působení kyselin.

Necukej

Zlozvyk sání cukrovinek nebo čokolády mezi jídly je jedním z hlavních rizikových faktorů, a to jednak proto, že se tímto způsobem prodlužují doby setrvání cukrů v ústech, jednak proto, že je téměř nedodržuje adekvátní ústní hygiena.

Zelené světlo pro cukerné alkoholy a nekariogenní cukry

V přírodě existují cukry s velmi nízkou nebo dokonce chybějící kariogenní silou, jiné jsou naopak v laboratoři reprodukovány člověkem.

Mezi ty nejběžnější je dobré si pamatovat fruktózu a cukrové alkoholy. Ty mají mimo jiné nižší výhřevnost než cukr a odstraňují nebezpečí cukrovky a nadváhy. Nejsou toxické, ale při nadměrné konzumaci mají projímavý účinek.

Je zvláštní, že některá z těchto sladidel dokonce provádějí „pozitivní akci“ na ústní hygienu. Uvažujme například o xylitolu, který je díky své silné antibakteriální aktivitě schopen zabránit zubnímu kazu.

Věnujte pozornost svým dětem

Až do konce dospívání jsou lidé více vystaveni riziku vzniku zubního kazu, a to jak pro konstituční faktory (menší zubní mineralizace), tak pro potraviny (větší sklon ke konzumaci cukrů).

Ve skutečnosti je v mladém věku citlivost na sladkou chuť výraznější, tlačená a umocněná potravinářským průmyslem, který nabízí velmi chutná, ale také velmi sladká jídla. Odhaduje se, že ve věku 6 let se téměř dvě třetiny dětí vyvinou alespoň jeden kaz.

Rodič se může pokusit vzdělávat patro dítěte snížením obsahu cukru v domácích potravinách. V každém případě, aniž bychom dítě příliš připravovali, je nezbytné vnutit a naučit důležitost správné ústní hygieny.

Přizpůsobte si patro

Citlivost a preference chuti pro sladké nebo slané lze také vzdělávat. Tento proces obecně probíhá spontánně s postupujícím věkem. Není divu, že data v ruce, po čtyřicítce se pravděpodobnost vzniku kazu snižuje.

Chcete -li se dozvědět více: Dieta a zdraví zubů, polévky a smoothie, podněty na zubech jsou nižší než v minulosti. Zejména v období růstu je proto vhodné trénovat žvýkání, a to jak pro posílení zubů, tak pro zlepšení funkce žvýkání.

Použití žvýkačky

I když žvýkačka nemůže a neměla by nahrazovat čištění zubů a nitě, stále může mít určité využití při prevenci dutin. Upřednostňují se ty, které obsahují ochranné látky, jako je fluor nebo xylitol, očividně je třeba se vyhýbat všem, které obsahují cukr.

Žvýkačky stimulují slinění, které, jak víme, obsahuje antibakteriální látky a alkalizací stimuluje rebalancování ústního pH.

Shrneme -li obsah tohoto článku, můžeme dojít k závěru, že: „A“ zdravá a vyvážená strava v kombinaci s dobrou ústní hygienou je nejlepší způsob, jak chránit zuby a odstranit riziko vzniku dutin “.