Rčení "mrkev je dobrá pro oči„Má to nějaký vědecký základ? Ano, protože jeho pravdivost byla prokázána moderní vědou. Ve skutečnosti existuje přímé spojení mezi vitamínem A, který je v mrkvi velkoryse obsažen, a zdravím očí.
Nedostatek vitaminu A by mohl způsobit vážné důsledky pro vidění: únava očí, citlivost na světlo, suchá víčka, snížená obranyschopnost se zvýšenou náchylností k infekcím, ulcerace a v případech větší závažnosti nevratná slepota. Je však třeba mít na paměti, že nedostatek vitaminu A je nepravděpodobný, vzhledem k tomu, že příroda nabízí velké množství potravin bohatých na tento vitamín: kromě mrkve je zdrojem vitamínů také dýně, mléko, vejce, játra a živočišná strava obecně A. Například polovina mrkve stačí k uspokojení denní potřeby vitaminu A.
Jak jsme viděli, karotenoidy jsou pigmenty, které natírají rostliny typickými jasnými barvami: mezi karotenoidy vyniká lutein a zeaxanthin, dvě látky, které zabraňují vzniku očních chorob. Lutein je známý svými vlastnostmi proti radikály a ochranou zraku: nachází se hlavně ve špenátu, salátu, hrášku a zelí.Zeaxanthin je však přítomen v paprice, kukuřici, vaječném žloutku, mangu a špenátu: jeho nedostatek by mohl u starších lidí způsobit oslepnutí.
Vitamín C také hraje zásadní roli ve zdraví očí. Kyselina askorbová jako antioxidant par excellence spolu s vitamínem E chrání tělo před útokem volných radikálů. Z tohoto důvodu by mohl být vitamin C cennou pomocí při prevenci některých degenerativních očních chorob. Vitamín C je užitečný při léčbě zeleného zákalu a může působit proti postupné ztrátě zraku a vyhnout se „ztvrdnutí“ oka. Používá se také k prevenci vředů na rohovce a je užitečný při eliminaci infekcí. Je všudypřítomný v zelenině, zejména v citrónech, citrusových plodech obecně, listové zelenině, jahodách, paprice, rajčatech a květáku.
, chlubí se antioxidačním potenciálem: z tohoto důvodu by mohl být užitečný při prevenci očních poruch, jako je katarakta a AMD (makulární degenerace dospělosti). Vitamin E by mohl snížit závažnost akutní fáze retikulární fibroplázie (závažná změna vizuálních struktur) umístěný za čočkou, což často vede ke slepotě); vitamín E navíc přinesl pozitivní výsledky při posilování očních svalů a při prevenci rozmazaného vidění. Jeho nedostatek by mohl být faktorem přispívajícím k odchlípení sítnice. Vitamín E se nachází v potravinách, jako je jako obiloviny, mandle, kukuřičný olej, olej z pšeničných klíčků, lískové ořechy.
Stejně jako tělo těží ze správné stravy, příjem dobrého množství vitamínů je také nezbytný pro zdraví očí: Tento článek se zabývá hlavně očními poruchami spojenými s nedostatkem vitamínů. Mělo by se také pamatovat na to, že „nadměrný příjem vitamínů může způsobit poruchy zraku v různé míře. Jako příklad“ může nadměrné doplnění vitaminu D způsobit kalcifikaci spojivky a rohovky.
, říká se, že oči jsou zrcadlem duše: přírodní medicína doplňuje přísloví konstatováním, že oko také představuje zrcadlo těla, zdraví a nemocí s ním spojených.
