V přírodě se hořčík díky své vysoké reaktivitě nachází ve formě sloučenin a hořečnatých solí.
Pokud sledujeme elektronickou konfiguraci tohoto chemického prvku, ve skutečnosti si všimneme přítomnosti dvou elektronů v nejvzdálenějším orbitálu; tyto elektrony se s lehkostí přenášejí na jiné chemické prvky, které elektrony potřebují k dokončení své vnější energetické hladiny; hořčík zbavený dvou elektrony jsou kladně nabité → iont hořčíku Mg ++; pokud místo toho sledujeme elektronickou konfiguraci chloru, všimneme si přítomnosti sedmi elektronů ve vnějším orbitálu; chlor má proto tendenci chamtivě přitahovat elektron k sobě, aby dokončil oktet; tímto způsobem, jakmile byl získán chybějící elektron, přijme jméno chlorového iontu Cl-. Zde je vysvětleno, jak vzniká chlorid hořečnatý (Mg Cl2).
Po této krátké chemické odbočce se krátce podívejme na zdravotní vlastnosti různých sloučenin a hořečnatých solí.
První charakteristikou, kterou je třeba vzít v úvahu při hodnocení sloučeniny hořčíku ze zdravotního hlediska, je množství elementárního hořčíku v něm obsaženého; ve výše uvedeném případě je evidentní, že jeden gram chloridu hořečnatého obsahuje určité procento elementárního chloru a určité množství elementárního hořčíku.
Vědět, kolik elementárního hořčíku je přítomno v různých sloučeninách a solích, nám umožňuje zjistit množství produktu, které je třeba vzít k pokrytí denní potřeby tohoto minerálu.
(roky)
(mg / den)
(mg / den)
(mg / den)
(mg / den)
Vzhledem k tomu, že sloučeniny a hořečnaté soli jsou často používány ke zvýšení hladin tohoto minerálu v těle a vyplnění jakýchkoli nedostatků, zdá se logické přejít k příjmu sloučenin a solí s vyšším elementárním obsahem hořčíku. Ve skutečnosti je tento aspekt podřízen na kapacitu lidského střeva absorbovat hořčík obsažený ve sloučenině (viz hloubková analýza). Z tohoto důvodu, aby se vyplnily specifické nedostatky hořčíku, je důležité vybrat nejlepší vstřebatelné zdroje, zatímco pro jiné aplikace - jako je antacidový nebo projímavý účinek - jsou upřednostňovány sloučeniny, které nejsou významně absorbovány lidským střevem.
Obecně lze říci, že nejlépe absorbované hořečnaté soli jsou ty, ve kterých je minerál vázán na organické sloučeniny (glukonát, aspartát, pyruvát, malát, citrát, pidolát, laktát, orotát). I chlorid hořečnatý však představuje dobře vstřebatelný zdroj a - ve srovnání s předchozími - má výhodu nízké ceny. Na druhé straně jsou další zdroje anorganického hořčíku (oxid hořečnatý, uhličitan hořečnatý, síran hořečnatý) předmětem velké kritiky ohledně biologické dostupnosti hořčíku, který obsahují. Vědecké studie publikované na toto téma jsou bohužel stále nedostatečné na to, aby bylo možné s jistotou určit zdravotní aplikace různých sloučenin hořčíku, vzhledem k přítomnosti malého počtu výzkumů s často protichůdnými výsledky. Z tohoto důvodu je třeba s náležitou opatrností zvážit to, co následuje - výsledek přečtení vědeckých článků a univerzitních textů.
Je považován za dobře vstřebatelnou hořečnatou sůl; například v jedné studii bylo prokázáno, že je absorbován 4,5krát lépe než anorganická sloučenina oxid hořečnatý; přítomnost citrátu by mohla být užitečná v případě, že je nutné zvýšit pH moč, například v případě sklonu ke kyselině močové a / nebo cystinovým kamenům
Je známá především pro studii, která prokázala její možnou účinnost při léčbě premenstruačního syndromu. Přítomnost kyseliny pyruglatamové má podle všeho této soli neurosedativní účinky.
Organická sůl přisuzovaná lepší snášenlivosti na gastrointestinální úrovni a vstřebatelnosti srovnatelné s jinými organickými formami; EFSA, evropský úřad, který hodnotí bezpečnost potravin, vyjádřil obavy z rizika, že kyselina orotová podporuje vznik nádorů vyvolaných různými známými karcinogeny
Je vysoce rozpustný ve vodě a zdá se, že má vynikající vstřebatelnost
Tento zdroj hořčíku má ze všech anorganických forem nejlepší rozpustnost ve vodě. V důsledku toho, jak ukázaly různé studie, má biologickou dostupnost podobnou nebo v každém případě mírně nižší než nejslavnější organické soli, s výhodou nižších nákladů. Na trhu se pro specifické minerální doplňky vyskytuje chlorid hořečnatý také ve formě potahovaných tablet pro zlepšení žaludeční snášenlivosti.
Ačkoli je to nejbohatší sloučenina v elementárním hořčíku, je to ta, která vyvolává největší kritiku ohledně možnosti absorpce organismem. Špatně rozpustný ve vodě, v několika studiích ukázal špatnou biologickou dostupnost ve srovnání s jinými formami hořčíku. je pravděpodobné. že jemné přípravky, které jsou rozpustnější ve vodě, jsou lépe absorbovány než přípravky s hrubším zrnem.
Používá se jako antacidum a projímadlo: je to například jedna ze dvou účinných látek přípravku Maalox. Vzhledem k nízké rozpustnosti ve vodě se obecně připisuje nízké biologické dostupnosti, ačkoli v jedné studii bylo prokázáno, že zvyšuje hladiny hořčíku v moči ve srovnatelné míře s některými organickými solemi, jako je citrát hořečnatý.
Vysoce rozpustný ve vodě a špatně vstřebatelný lidským tělem, NENÍ obecně používán jako zdroj hořčíku v doplňcích stravy nebo obohacených potravinách. Spíše se běžně používá jako antacid
Používá se v nemocnicích pro intramuskulární nebo intravenózní podání hořčíku. Používá se také jako projímadlo ve vysokých dávkách (20 g), často pod názvem anglická sůl popř Epsomská sůl. Biologická dostupnost hořčíku obsaženého v této soli je při perorálním podání považována za nízkou
