Všeobecnost
Ammonémie je lékařský termín pro koncentraci amoniaku v krvi.
Amoniak je dusíkatý produkt, který se v organismu tvoří díky aktivitě mnoha tkání, ale většinou pochází z metabolismu potravinových proteinů a z bakteriálních fermentací střeva.
Amoniak je toxický metabolit pro centrální nervový systém a musí být rychle přeměněn na močovinu v játrech.
Za fyziologických podmínek je množství této látky v krvi nízké (<50 µmol / l). V přítomnosti některých nemocí se však amoniak v těle hromadí v nadměrných koncentracích.
Ve většině případů je nárůst amoniaku způsoben těžkou jaterní nedostatečností nebo některými vrozenými vadami enzymu.