«Nadýmání: úvod, příčiny a diagnostika
Příčiny plynatosti
Plynatost je spojena zejména se skladbou stravy a jen zřídka se vyskytuje kvůli vážnému onemocnění.
Pokud jsou produkovány normálním způsobem, většina těchto plynů je reabsorbována střevními stěnami a vylučována z krve dýcháním. Malé procento (asi jeden litr denně) se místo toho odvzdušňuje rektálně.
Potraviny Příčina plynatosti
Potraviny, které mohou způsobovat plynatost, jsou především potraviny bohaté na uhlohydráty, zejména oligosacharidy (malé uhlohydrátové řetězce, často nestravitelné, které stimulují množení mnoha bakterií přítomných v tlustém střevě). Potraviny, jako jsou fazole, cibule, droždí, mléko a potraviny bohaté na vlákninu, patří do této kategorie.
Meteorismu a střevnímu kvašení se lze vyhnout díky dlouhodobému namáčení luštěnin, jejich konzumaci ve formě pyré nebo jejich rozdělení lžící v polovině vaření.
Nesmíme však zapomínat, že individualita je základní složkou poruchy; například špatné trávení laktózy může vytvářet značné množství plynu, asi 250 ccm. Na každý nestrávený gram, který dosáhne tlustého střeva. K odbourání mléčného cukru ( B-galaktosidáza nebo laktáza) je však subjektivní a jako takový způsobuje břišní poruchy (nadýmání, plynatost a průjem) pouze u predisponovaných jedinců. Často se jedná o získanou nesnášenlivost, přinejmenším částečně kvůli snížení spotřeby mléka v dospělosti, po kterém následuje náhlé znovuzavedení potraviny do stravy.
Podobné příklady by mohly být provedeny s ohledem na nesnášenlivost lepku (celiakie) nebo fruktózu.
Potravinářské spolky
Určité množství střevního kvašení je často také způsobeno nesprávnou kombinací různých potravin ve stejném jídle. Kombinace mnoha jídel v jednom jídle, možná s trochou ovoce a plátkem dezertu, je často synonymem zvýšené plynatosti.
Mezi nejzávažnější kombinace si pamatujeme proteinové potraviny se sladkými potravinami a asociaci bílkovin různé povahy (např. Mléko a vejce, luštěniny a maso).
Nakonec je také dobré věnovat pozornost umělým sladidlům a dietním potravinám, které je obsahují (žvýkání, džemy a dietní šťávy atd.). Do této kategorie patří cukerné alkoholy (mannitol, sorbitol, xylitol), cukry s výraznými projímavými vlastnostmi a těžko stravitelné.
VÍCE: Léky na nadýmání “
