Vzhledem k úspěchu mého předchozího receptu na „vodní koláč“ jsem se rozhodl nabídnout vám alternativní verzi: velmi rychlý a pestrý celozrnný koblih s čokoládou. Tento dezert je ideální na přípravu, když máte k dispozici málo času a velmi málo surovin ve spíži Přineste vodu, celozrnnou mouku, kakao a třtinový cukr!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 277 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 120 g celozrnné mouky
- 1 lahvička vanilkové příchuti nebo rumové příchuti
- 1 špetka jedlé sody
- 5 g prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 50 ml kukuřičného oleje
- 150 + 50 ml vody
- 90 g hnědého cukru
- 120 g fruminy
- 30 g hořkého kakaa
Potřebné materiály
- Forma na koblihy o průměru 20 cm
- Bowls
- Síto
- Váha váží jídlo
- Vařečka
Příprava
- Troubu předehřejte na 160 ° C (větranou).
- Do mísy nasbírejte celozrnnou mouku a pšeničný škrob. Přidejte hnědý cukr, sůl a droždí spolu se špetkou jedlé sody.
Věděli jste, že
Jako alternativu k pšeničnému škrobu je možné použít kukuřičný škrob nebo rýžový škrob.Tuto koblihu lze připravit i s jinými druhy mouky (např. Špaldovou).
Jedlá soda, spolu s práškem do pečiva, jsou užitečné pro zjemnění sladkostí.- Do středu přidejte 150 ml vody, olej ze semen a dochuťte vůní podle chuti (např. Lahvička rumu, vanilky nebo mandlí).
- Polovinu směsi nalijte do jiné mísy, poté přidejte prosáté hořké kakao a promíchejte s dalšími 50 ml vody.
- Nalijte obě směsi do formy na koblihy o průměru 20 cm, přičemž dejte pozor na střídání bílé s kakaovou, abyste získali mramorovaný efekt.
Alternativní myšlenka
Ti, kteří si přejí, mohou připravit stejné těsto na výrobu muffinů: v tomto případě je vhodné nalít směs do příslušných šálků a střídat kakaovou část s neutrálním těstem.- Mramorovaný koblih pečte při 160 ° C asi 30-35 minut: před vyjmutím dortu z trouby je vhodné provést test párátkem.
- Vyndejte z trouby, nechte vychladnout a podávejte podle potřeby s marmeládou.
Komentář Alice - PersonalCooker
Velmi rychlý recept, který nám umožňuje bez výčitek odstranit touhu po sladkém! Vodou mramorovaný koblih je ideální pro snídani, ideální pro namáčení do čaje nebo kávy!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Celozrnný koblih s „Acqua Velocissima“ je jídlo, které patří do skupiny dezertů.
Má poměrně významný energetický příjem, zajišťovaný hlavně sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny. Sacharidy jsou převážně komplexní, polynenasycené mastné kyseliny a peptidy střední biologické hodnoty.
Cholesterol chybí a vlákna jsou velmi bohatá.
Kobliha z celozrnné vody není vhodnou potravinou pro dietu proti nadváze, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémii.
Na druhou stranu je vhodný pro dietu proti intoleranci laktózy, ale ne pro celiakii.Může být součástí dietního plánu pro vegetariány a vegany.
Průměrná porce snídaně je kolem 40–50 g (110–140 kcal).
