Rychlá Colomba se dvěma čokoládami

Opět jsem tu, přátelé webu, super adrenalin, abych vám mohl nabídnout pěkný velikonoční recept. Pamatujete si, když jsme společně připravovali klasickou sladkou holubici? Trvalo to přes 14 hodin kynutí: bezpochyby vynikající výsledek, není co vytknout, ale chtělo to pořádnou dávku času a úsilí. V každém případě trefte značku a předveďte své kuchařské schopnosti: společně uvidíme vznik colomby se dvěma čokoládami, které budou bleskově připraveny.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 319 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na těsto

  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 120 g cukru
  • 1 láhev vanilkové příchuti
  • 240 g (4 střední) vajec
  • 1 špetka soli
  • půl sklenice rumu
  • 150 g bramborového škrobu
  • 150 g bílé mouky typu 00
  • 50 g hořké čokolády
  • 50 g bílé čokolády
  • 100 g másla

  Pro pokrytí

  • 30 g vloček bílé čokolády
  • 30 g čokoládových posypů
  • 100 g smetany na vaření
  • 100 g hořké čokolády

  Potřebné materiály

  • Forma ve tvaru holubice (500 g)
  • Velká mísa
  • Prkénko a nože na čokoládu
  • Malý kastrol v lázni na rozpuštění čokolády
  • Cedník
  • Dřevěné naběračky
  • Latexové rukavice (volitelně)

  Příprava

  1. Do mísy nasypeme bílou mouku, škrob, prášek do pečiva a cukr: smícháme prášky, aby se promíchaly. Přidejte máslo při pokojové teplotě a vše dlouze propracujte rukama, aby se to smíchalo s moukou.
  2. V tuto chvíli přidejte po jednom vejce, sůl a vanilkovou příchuť.
  3. Bílou čokoládu a hořkou čokoládu nakrájejte na malé kousky: do směsi poté přidejte dvě čokolády.
  4. Získaný krém nalijte do 500 g holubí formy a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C na 35 minut.

  Rada v pořádku
  K realizaci tohoto dortu jsme použili papírovou formu ve tvaru holubice. Kdo formu nemá, mohl použít jednoduchou pánev o průměru 26 cm.

  5. Mezitím si připravte colomba couverture: rozpusťte tmavou čokoládu v lázni se smetanou na vaření.
  6. Když colomba vychladne, nalijte čokoládový krém dokonale pokrývající povrch. Ozdobte podle potřeby kudrlinkami z bílé čokolády a postřikem z tmavé čokolády.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Rychlé ano, ale vždy účinné. To je tedy velikonoční čokoládová colomba ve své ultrarychlé variantě. Pokud chcete, můžete colombu také obohatit o další čokoládovou náplň, aby se vám zalévaly ústa.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Rychlá colomba se dvěma čokoládami je vysoce kalorický dezert a měla by být konzumována s mírou. Jedná se o přípravek, který obsahuje značné množství tuku a většinou nasycený (kromě cholesterolu); stejně jako ostatní slavnostní dezerty by měla být rychlá colomba se dvěma čokoládami konzumována s mírou a v porcích asi 60-80 g. Pozn. Aby se snížil kalorický příjem produktu, je možné se vyhnout použití couverture čokolády nebo drasticky omezit její použití.