Příklad disociované diety

Předpoklad

Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Disociovaná dieta

Disociovanou dietu vymyslel Dr. William Howard Hay ve slavném textu "Alergie na jídlo " z roku 1931; následně byl několikrát revidován a přepracován, proto je současná myšlenka disociované diety výsledkem příspěvku mnoha výzkumníků, respektive tvůrců.
Vědecké základy, které tuto metodu podporují, jsou různé, ale to, co by „mohlo“ být předmětem kontroverzí, je spíše interpretace a metoda používaná v disociované dietě; cílem tohoto článku však není komentovat nebo kritizovat potravinovou strategii v otázce, ale uvést dostatečně reprezentativní příklad.
Disociovaná dieta je potravinová strategie, která má za cíl optimalizovat hubnutí a zlepšit trávení a metabolismus energetických živin.
Disociovaná dieta je založena na několika základních pravidlech; Shrneme -li to, základní zásady pro přípravu disociované diety jsou:

1. Koncentrujte sacharidy na začátku dne
2. Největší jídlo konzumujte na oběd a nejpozději do 16:00
3. Večeře musí být téměř výhradně na bázi bílkovin
4. Do stejného jídla vkládejte pouze potraviny stejného druhu (ale vždy se zeleninou), vyhýbejte se míchání různých skupin, ke kterým patří (maso, ryby, mléčné deriváty a vejce nebo obiloviny a luštěniny atd.).
5. Vyhněte se asociaci komplexních sacharidů a bílkovin
6. Vyhněte se asociaci komplexních sacharidů a jednoduchých cukrů
7. Vyvarujte se zařazování sladkostí a ovoce do hlavních jídel
8. Podporovat konzumaci ovoce a zeleniny.

Disociovaná dieta podporuje konzumaci potravin rostlinného původu jako zdroje vlákniny, minerálních solí a vitamínů a varuje před nadbytkem živočišných produktů, protože souvisí s metabolickými chorobami a některými formami rakoviny.

Příklad disociované diety

Pozn. Pro příklad disociované diety bude použita TRADIČNÍ metoda odhadu kalorických potřeb, spojená s nízkokalorickou (-30% energie) diety, aby byla zaručena ztráta hmotnosti u subjektu, který má zjevně nadváhu.

PŘÍKLAD DIETY VHODNÝ PRO

• Muž, makléř, hraje tenis nebo lyžuje dvakrát týdně a každý den dojíždí na kole

Sex mužský Stáří 42 Výška cm 177 Obvod zápěstí cm 16,8 Ústava Štíhlý Výška / zápěstí 10,5 Morfologický typ Dlouhonohý Váha (kg 82 Index tělesné hmotnosti 25,5 Žádoucí je fyziologický index tělesné hmotnosti 18,5 Požadovaná fyziologická hmotnost kg 58 Bazální metabolismus kcal 1551,3 Koeficient úrovně fyzické aktivity Ano Aus. 1,55 Energetický výdej kcal 2404,5 Strava HYPOCALORICKÝ 1683,2 kcal Snídaně 20% 336 kcal Svačina 5% 84 kcal Oběd 35% 589 kcal Svačina 15% 253 kcal Večeře 20% 336 kcal Svačina 5% 84 kcal

Překlad dne 1

Poznámka: Některé hmotnosti lze vyhodnotit bez pomoci stupnice, například:

• Tekutina 10 g = 1 polévková lžíce
• Tekutina 5 g = 1 lžička
• Ovoce nebo zelenina 200 g = střední velikost
• Jádro vlašských ořechů, mandle, pekanové ořechy, lískové ořechy = 3g
• Chléb 30-35g = velký plátek

Příklad disociované diety - 1. den

Snídaně 20% kcal TOT Jablečné a medové smoothie s vodou Jablka 400 g, 208 kcal Miláček 40 g, 121,6 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Těstoviny s rajčatovou omáčkou Těstoviny z celozrnné krupice 80 g, 259,2 kcal Rajčatová omáčka 100 g, 24 kcal Salát 100 g, 18 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Grilované vepřové kotlety Chudé vepřové kotlety 180 g, 228,6 kcal Cuketa 200 g, 32 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Vlašské ořechy 15 g, 91,8 kcal

Příklad disociované diety - 2. den

Snídaně 20% kcal TOT Smoothie s hruškou a medem s vodou Hrušky 400 g, 232 kcal Miláček 40 g, 121,6 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Dýňové rizoto hnědá rýže 80 g, 259,2 kcal Dýně 100 g, 26 kcal Ředkev 100 g, 23 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Dušená treska Treska obecná 200 g, 164 kcal Lilek 200 g, 48 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Opékané mandle 15 g, 89,6 kcal

Příklad disociované diety - 3. den

Snídaně 20% kcal TOT Evropské hroznové víno 300 g, 207 kcal Mléčná čokoláda 30 g, 160,5 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Dušené fazole Zralé fazole 200 g, 234 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Ricotta Polotučná ricotta z kravského mléka 150 g, 207 kcal Fenykl 200 g, 62 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Lískové oříšky 15 g, 94,2 kcal

Příklad disociované diety - 4. den

Snídaně 20% kcal TOT Jablečné a medové smoothie s vodou Jablka 400 g, 208 kcal Miláček 40 g, 121,6 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Těstoviny se šafránem a cuketou Těstoviny z celozrnné krupice 80 g, 259,2 kcal Cuketa 100 g, 16 kcal Salát 100 g, 18 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Grilovaná kuřecí prsa Grilovaná kuřecí prsa 200 g, 220 kcal Vařený špenát 200 g, 46 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Vlašské ořechy 15 g, 91,8 kcal

Příklad disociované diety - 5. den

Snídaně 20% kcal TOT Smoothie s hruškou a medem s vodou Hrušky 400 g, 232 kcal Miláček 40 g, 121,6 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Bílé rizoto hnědá rýže 80 g, 259,2 kcal Ředkev 100 g, 23 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Podešev na pánvi Jediný 200 g, 182 kcal Zelí 200 g, 60 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Opékané mandle 15 g, 89,6 kcal

Příklad disociované diety - 6. den

Snídaně 20% kcal TOT Loti nebo Kaki 300 g, 210 kcal Mléčná čokoláda 30 g, 160,5 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Cizrna na pyré Zralá cizrna 210 g, 225 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Nízkotučný tvaroh Vločky odstředěného mléka 300 g, 258 kcal Chard 200 g, 38 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Lískové oříšky 15 g, 94,2 kcal

Příklad disociované diety - 7. den

Snídaně 20% kcal TOT Jablečné a medové smoothie s vodou Jablka 400 g, 208 kcal Miláček 40 g, 121,6 kcal Svačina 5% kcal TOT Suchary 20 g, 85,2 kcal Oběd 35% kcal TOT Lilkové těstoviny Těstoviny z celozrnné krupice 80 g, 259,2 kcal Lilek 100 g, 24 kcal Salát 100 g, 18 kcal Celozrnný chléb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina 15% kcal TOT Odstředěný jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášek 20 g, 79,6 kcal Večeře 20% kcal TOT Grilované telecí filé Telecí filé 180 g, 198,6 kcal Mrkve 200 g, 82 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Svačina 5% kcal TOT Vlašské ořechy 15 g, 91,8 kcal