Předpoklad
Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
Metabolická dieta
Metabolická dieta je systém hubnutí, který navrhl doktor Mauro di Pasquale, italsko-kanadský lékař.
Aniž bychom se touto otázkou zabývali kritikou nebo úvahami, pamatujme, že existují experimentální základy ve prospěch tohoto fyziologického principu, ale jak se často stává, jsou neúplné nebo jen částečně přijatelné.
Systém metabolické diety
Metabolická dieta je systém, který se liší do 2 specifických fází:
- Fáze hodnocení: trvá maximálně 14 dní; cíl: stanovit pro subjekt správné množství sacharidů
- Fáze metabolické diety: je neurčitá; cíl: metabolická transformace.
Testovací fáze: fáze hodnocení, pokud je úspěšná, trvá pouze 14 dní. Vyvíjí se s 12 dny vypouštění cukru a 12-48 hodinami dobíjení; s ohledem na subjektivitu je tato fáze zaměřena na identifikaci správného množství sacharidů ve stravě, tj. minimální tolerovatelné hmotnosti. Metabolický systém navrhuje začít s minimálním množstvím, tj. 30 g, které, pokud je dostatečné, lze udržovat také ve stravě; v v případě příznaků způsobených vyčerpáním uhlohydrátů (poruchy nálady, nervozita, pokles svalové účinnosti atd. di Pasquale připomíná, že některé fyzické komplikace lze přičíst spíše nedostatku soli než sacharidů, a proto se navrhuje vyhovět potřebám prostřednictvím konkrétních doplňků stravy.
Na konci 12 dnů vykládky následují maximálně 2 dny dobíjení cukru, ve kterém je dieta doplněna obsahem sacharidů; doba dobíjení se pohybuje od 12 do 48 hodin, v souladu se subjektivní tendencí zneužívat jídlo a predispozice k fluktuacím inzulínu.
Pozn. Fáze testu se musí opakovat, dokud není identifikována správná subjektivní frakce sacharidů.
Fáze metabolické diety: toto je období, ve kterém budou sklízeny plody dobré testovací fáze; je neurčitý a také se liší ve 2 blocích: 5 dní vypouštění (s obsahem uhlohydrátů odpovídajícím tomu, co bylo dříve identifikováno) a 2 dny dobíjení, v procentech výživy navržených Pasqualeem, cyklování opakovaně a bez přerušení.
Nutriční rozdělení navržené metabolickou dietou se liší ve dnech vykládky a dobíjení:
Kontroverze metabolické diety
Metabolická dieta je sporná z mnoha úhlů pohledu; Není však cílem článku kritizovat nebo upozornit čtenáře VŠECHNY slabá místa strategie, v každém případě pro etickou korektnost považuji za zásadní zapamatovat si ty nejdůležitější:
- Metabolická dieta vyžaduje před zahájením obecné hematochemicko-hormonální analytické kontroly; toto je zjevně pokles odpovědnosti v případě nemoci nebo nemoci, stejně jako tichý souhlas s tím, že metabolická dieta je pro tělo potenciálně stresující
- Metabolická dieta je hyperproteická, hypoglucidní, hyperlipidická a ketogenní ... se všemi souvisejícími komplikacemi!
- Metabolická dieta NEPOSKYTUJE výpočet kalorických potřeb a spoléhá na pocit hladu subjektu; podle mě, kdyby dotyční lidé správně vnímali chuť k jídlu, neměli by nadváhu
- Metabolická dieta má nízký obsah vlákniny, minerálních solí, vitamínů a antioxidantů pocházejících z ovoce, zeleniny, obilovin a luštěnin; z tohoto důvodu potřebuje podporu stálého a promyšleného doplňku stravy.
Užitečné doplňky v metabolické dietě
Jak se očekávalo, metabolická dieta má nízký obsah vlákniny, minerálních solí (zejména draslíku a hořčíku), některých vitamínů (zejména kyseliny askorbové a β-karotenu) a antioxidantů (zejména fenolových sloučenin), bez ohledu na další užitečné molekuly, jako jsou fytosteroly a prebiotika. Aby byly splněny subjektivní potřeby, je vhodné poradit se s lékařem a stanovit správné dávky:
- Multivitaminový a solný doplněk s antioxidanty, lepší pokud se rozdělí na 2 nebo 3 různé produkty
- Doplněk stravy s vlákninou, jako jsou: otruby, guarová guma, karaya, psyllium, agarový agar, glukomannan, pektin atd.
Metabolická dieta: příklad
Pozn. Dr. Di Pasquale navrhuje nepoužívat počet kalorií ke stanovení porcí jídla, ALE spoléhat se na pocit chuti k jídlu; na druhou stranu, abych usnadnil prezentaci konkrétního případu, jsem schopen použít tradiční energetický odhad. Tímto způsobem se mohu vyhnout „překrucování“ metabolické diety, a proto bude mým zájmem NEZÍSKAT nízkokalorický počet, ale jednoduchou NORMÁLNÍ kalorii! (protože k usnadnění hubnutí „by“ mělo být metabolická přeměna a ne celkové snížení energie). Navíc, vzhledem k velké subjektivitě tolerance k hypoglucidnímu režimu, jsem nucen předstírat, že jsem ve fázi hodnocení již identifikoval přesnou hmotnost sacharidů; proto v následujícím příkladu bude popsán případ metabolické diety u subjektu, který se chlubí plnou tolerancí MINIMÁLNÍ diety sacharidů ve stravě navržené di Pasquale (i když v praxi je to docela vzácné!).
- Úrodná žena pracující ve stravování, která provádí občasná cvičení pro budování těla (typ BIIO).
Příklad METABOLICKÉ FÁZE DIETY: 5 dní VYKLÁDKA a 2 dny NABÍJENÍ; aby bylo možné čelit fázi HODNOCENÍ, stačí reprodukovat výboj po dobu 12 dnů místo 5 dnů (jak je uvedeno níže), na konci kterého budou následovat 2 dny dobíjení.
Příklad metabolické diety - 1. den - VÝBĚR
Příklad metabolické diety - 2. den - VÝBĚR
Příklad metabolické diety - 3. den - VÝBĚR
Příklad metabolické diety - 4. den - VÝBĚR
Příklad metabolické diety - 5. den
Příklad metabolické diety - 6. den - NABÍJENÍ
Příklad metabolické diety - 7. den - NABÍJENÍ