Cuketové květiny a kuchyně
Cuketové květiny (nebo cukety) jsou potraviny rostlinného původu, které patří ke veškeré zelenině nebo zelenině.
Jsou vhodné pro doprovodné přísady s nepříliš intenzivní chutí; nejvhodnější způsoby vaření jsou nejrychlejší.
Mezi různými recepty je nejslavnější pravděpodobně „Smažené cuketové květy“ (ve všech jeho variantách).
Recepty na těsto
Smažení cuketových květů vyžaduje použití těsta, které je nutné k udržení květu měkkého a zajištění vnější křupavosti.
Začněme upřesněním, že receptů na smažené cuketové květy je mnoho a také se od sebe dost liší.
Rozdíly se týkají především:
- Přítomnost náplně nebo ne (případně také typ náplně).
- Typ těsta.
Níže uvedeme některé variace související s typem těsta pro cuketové květiny.
