Utrácejte málo za zeleninu a ovoce
Spolu s dodávkou masa a produktů rybolovu je možná nejdůležitějším odstavcem článku. Jedná se o poměrně složité téma, protože vstupuje do hry několik určujících faktorů.
Naštěstí dnes existuje několik skupin pěstitelů - přímých prodejců, kteří projevují velkou vážnost a profesionalitu; je proto vhodné najít nejbližší centra, ze kterých nakupovat pouze sezónní a NE exotické ovoce. Tímto způsobem, kromě rozhodně snížených nákladů, bude možné si užít velkou výživovou výhodu díky zachování antioxidačních vitamínů (zejména C - kyselina askorbová). Pro ty, kteří nemají možnost vykořisťovat podobné uživatele, je vhodné použít stejné koncepty v supermarketech KONZULTUJÍCÍ pečlivě kromě ceny také etikety.
Zatímco ovoce se má konzumovat hlavně syrové, u zeleniny se otázka radikálně mění. Je zřejmé, že v souladu s výše uvedenými zásadami bude i nákup zeleniny velmi úspěšný. V tomto případě bychom však mohli mít další výhodu: skladování v mrazničce; každý ví, že zmrazení zeleniny (a hub) je téměř nikdy nedoporučeno (pokud si nemůžete užívat určitých průmyslových / stravovacích technologií, jako je například chladič výbuchů), protože zvyšuje riziko výbuchu rostlinných buněk v důsledku tvorby velkých ledových krystalů. Vařením nebo předvařením nebo blanšírováním dotyčných potravin je však možné použít i tento způsob konzervace.
Máte rádi chřest, ale jsou k dispozici pouze 2 měsíce v roce? Žádný problém! Kupujte je ve velkém množství, omyjte je, oloupejte a uvařte je na 50% z celkového množství vařením, vařením v páře nebo v tlakovém hrnci; poté po vychladnutí je zabalte do řady, jako by to byl „pásek s náboji“, a zmrazte je v této poloze (také vrstvením pytlů). Jakmile jsou tvrdé, můžete je všechny spojit do jednoho sáčku vypráním těch, které byly dříve použity k recyklaci Je zřejmé, že se jedná o velmi triviální příklad, který lze použít také na: artyčoky, brokolici, zelí atd. Pozn. Vždy je vhodné výrobek nakrájet na kousky, aby byla zajištěna vyšší rychlost zmrazování a snadná konzumace.
Na dietě s rozpočtem - závěry
Na závěr není náhoda, že jsme nemluvili o konzervách (plechovky, nakládaná zelenina, v oleji, kandované ovoce, zavařeniny, džemy, suché potraviny jako sušenky a tyčinky atd.). Tyto výrobky, které jsou levné a snadno skladovatelné, nepředstavují zásadní problémy jako výše uvedené. Pozor, to však neznamená, že je lze konzumovat se stejnými, nebo ještě horšími, častěji než již popsanými. Opačně! Mnoho konzervovaných potravin má málo vody a vitamínů a zároveň poskytuje nadměrné množství soli, cukru a potravinářských přídatných látek.
Další články na téma „Zelenina a ovoce - dietní rozpočet“
- Obiloviny, luštěniny a koření - málo vynakládané na dietu
- Na dietě s rozpočtem
- Maso - na dietě s rozpočtem
- Ryby, vejce a sýr - dietní rozpočet
