Z hlediska architektonické organizace rozlišujeme v rostlinném světě tři základní druhy organismů:
- a) bez diferencovaných struktur, jako jsou řasy;
- b) s diferencovanými formami na vnější straně, kterým diferencované struktury uvnitř neodpovídají, jako například mechy;
- c) s diferencovanými strukturami jak externě, tak interně (vyšší rostliny).
V druhém případě část buněk dospěje a liší se podle funkce, která má být provedena, zatímco část zůstává v embryonálním stavu, aby byl zajištěn růst jedince.
Tkaniny.
Buňky se stejnou funkcí tvoří tkáň.
Meristematické nebo embryonální tkáně.
Fáze vývoje rostlin vedoucí ke vzniku nových orgánů a základní struktury rostliny se nazývá primární růst. Primární růst je výsledkem aktivity apikálních meristémů, ve kterých po buněčném dělení následuje postupná expanze buňky, typicky prodloužením. Po dokončení distenze můžeme mít v určené oblasti „sekundární růst. Sekundární růst znamená přítomnost dvou laterálních meristémů, cribro-vaskulárního kambia a subero-phelodermického.
Dospělé tkáně.
Hlavní tkáně rostliny jsou rozděleny na:
A) potahové látky
Epidermis: kompaktní tkáň (bez mezibuněčných prostorů), průhledná (bez chloroplastů, kromě stomatálních buněk, zapojených do výměny plynu), sestávající ze živých buněk s celulózovou stěnou, někdy s depozity vosků (hydroizolace) nebo křemíku (odolná). Je lokalizován v mladých částech rostliny. V kořenech je epidermis nahrazena rhizodermis a nemá ani povlaky, ani průduchy (výměna plynů probíhá přímo na povrchu buňky). Připomínáme některé epidermální produkce: živé vlasy (bodavé, radikály) nebo mrtvé (na spodní straně některých listy); papily na okvětních lístcích nebo ovoci.
Korek: nepravidelná tkáň (s velkými mezibuněčnými prostory) složená z mrtvých buněk se suberifikovanými (nepropustnými) stěnami; průduchy nahrazené lenticely; přítomný v dospělých částech rostliny. Obě látky jsou vnější a mají ochranné funkce.
B) základní podpůrné textilie
Collenchyma: sestávající ze živých buněk, lpících na sobě, se zesílenými stěnami, po celé délce nebo jen v některých bodech, s celulózou. Normálně se nachází pod epidermis.Funkce: elastická podpora.
Sklerenchym: sestávající z mrtvých buněk se silně zesílenými stěnami ligninu; přítomné v dospělých částech rostliny nebo v lamelárních vrstvách, nebo ve vláknech (na podporu dřevnatých a cribrosových cév), nebo ve formě skleridů, idioblastů atd. Funkce: tuhá podpora.
C) tkáně parenchymu s obecně plnícími funkcemi, jsou tvořeny živými buňkami a mají různé názvy v závislosti na funkcích, které plní:
Aeriferous: volná tkáň bohatá na mezibuněčné prostory používaná pro průchod plynů.
Aquifer: buněčné šňůry s velkými prostory podporovanými tenkými lignifikovanými strukturami, zástupce vodní rezervy.
Rezerva: kompaktní tkáň bohatá na živiny, je lokalizována v akumulačních oblastech rostliny (dřeň, kořen).
Chlorofyl: v zelených částech rostliny s prodlouženými buňkami (také nazývanými palisády) velmi bohatými na chloroplasty.
Kortikální parenchym poblíž epidermis a rhizodermis, dřeně podél svazků dřevin a cribrosu si zaslouží zmínku.
D) vodivé tkáně
Phloem (nebo cribro): sestávající ze živých buněk s celulózovými stěnami, s velmi malým nebo dokonce chybějícím jádrem a protoplastem, jejichž životní funkce jsou prováděny doprovodnými buňkami, opřenými o každou část nádoby. Buňky, umístěné jedna na druhou, tvoří dlouhé šňůry, které z listů přenášejí zpracovanou látku zvanou lymfa bohatá na cukry a živiny (bílkoviny, lipidy atd.) Do všech částí rostliny. Postranní stěny umožňují difúzi lymfy směrem ven z cév, a to díky přítomnosti plazmodémů.Příčné stěny mají malé perforace, které se v zimě blokují, což umožňuje stagnaci lymfy v překrývající se části cévy; zpomalují tok regulací jeho distribuce.
Xylem (nebo dřevo): skládající se z mrtvých buněk s lignifikovanými stěnami, které vytvářejí nádoby se širším lumenem než cribrosové nádoby, překrývají se navzájem a vytvářejí souvislé kolony, které od kořenů k listům umožňují rozpuštění vody a minerálních solí rozpuštěné v něm. Rozlišujeme průdušnice se širokým lumenem, kde zcela chybí příčné stěny buněk, a tracheidy s užším lumenem s přítomnými a perforovanými příčnými stěnami. Pokud je dřevo tvořeno pouze tracheidami, říká se mu homoxyl (Gymnosperme), pokud obojí, heteroxyl (dvouděložné krytosemenné rostliny). Zahušťování ligninu má jiný trend v závislosti na poloze nádoby. Například v oblasti podléhající druhotnému růstu mohou mít spirálovitý nebo překrývající se prstencový vzor. Ani dnes není fenomén stoupání vody zcela vysvětlen; uvádíme některé z nejdůležitějších příčin: a) vzlínavost; b) soudržné síly molekul vody; e) radikální tah (osmóza); d) sací síla (stomatální transpirace).
E) Meristematické tkáně: tkáně, které zůstávají v embryonálním stavu po celý život rostliny, tvořené tenkostěnnými živými buňkami (hemicelulózy a poetické látky) schopné reprodukce a vzniku nových buněk prostřednictvím mitózy (rovnoměrné rozdělení chromozomy obsažené v jádře). Pamatujeme si cribrovaskulární kambium (schopné produkovat floem směrem ven a dřevo dovnitř), phellogen (schopný produkovat korek) a apikální meristémy (kořen a stonek). Zvláštností těchto tkanin je umožnit „neomezený“ život některým druhům rostlin (trvalek) a vždy regeneraci všech tkání.
