Předpoklad
Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
POZORNOST! V tomto článku se pokusíme uvést příklad diety založené na vypouštění dietních sacharidů a paralelním nárůstu ketolátek v krvi. Je důležité si uvědomit, že máme na mysli výhradně ketogenní dietu (v obecném smyslu) ) a ne na dietu. ketogenní (více či méně specifická metoda, kterou mohou tvrdit někteří profesionálové); toto malé upřesnění má zajistit autor článku e my-personaltrainer.it z jakékoli pomsty na duševním vlastnictví ketogenní diety nebo, proč ne, také z jakýchkoli koncepčně-metodických sporů.
Ketogenní dieta pro definici svalů
Ketogenní dieta pro definici budování svalů je nevyvážená strava, která POTŘEBUJE STÁLÉ MONITOROVÁNÍ SPECIALISTICKÝM DOKTOREM; ketogenní dieta při budování těla je užitečná pro hubnutí, ale především pro definici o řezání svalnatý.
Ketogenní dieta pro definici svalů je v zásadě založena na 3 pojmech:
- Redukce sacharidů: na rozdíl od ketogenní diety pro hubnutí (použitelné v případě nadváhy nebo obezity) nebo u epilepsie (užitečné v případě rezistence na léčiva), ketogenní dieta pro definici svalů musí brát v úvahu fyzický trénink kulturisty s vysokou intenzitou . Abychom účinně stimulovali svalovou sílu a hypertrofii, aniž bychom se zabývali tréninkem nebo energetickou fyziologií, je VŽDY nutné zachovat významnější dietní kvótu cukrů než dietu pro hubnutí sedavého člověka; tohle znamená tamto: část dietních sacharidů v ketogenní dietě pro definici svalů musí být umístěna na horních hranicích rozmezí povoleného pro aplikaci této strategie. Nadměrné snižování sacharidů v ketogenní dietě by podle definice nebylo správné, protože by to zvýšilo riziko ohrožení fyzické efektivity během tréninku a upřednostnilo by nadměrný katabolismus svalových proteinů.
- Paralelní nárůst bílkovin a tuků ve stravě: omezením sacharidů ve stravě, aby nedošlo k nadměrnému snížení celkového energetického podílu, je nezbytné drasticky zvýšit procento a množství lipidů a bílkovin (nejméně 3 g / kg). Někteří tvrdí, že ketogenní dieta, zvláště aplikovaná na budování těla, se může pochlubit „metabolicko-katabolickým“ účinkem, který usnadňuje vyčerpání tukové tkáně, A to i bez snížení celkové energie, aplikací jednoduché náhrady uhlohydrátů za tuky a bílkoviny. Osobně si myslím toto je přinejmenším diskutabilní aspekt.
- Následná produkce ketolátek a dusíkových skupin: ketogenní dieta pro definici svalů, stejně jako všechny ketogenní, indukuje akumulaci ketonů a dusíkatých těl.Ketonová tělíska, která jsou mezi anaerobní glykolýzou a Krebsovým cyklem, jsou toxická pro tkáně a při využití redukce chuť k jídlu, zejména ve spojení s dusíkatými skupinami, má negativní dopad na funkci jater a ledvin. Všechny tyto molekuly usnadňují dehydrataci těla, protože jsou vysoce osmotické a zodpovědné za větší renální vylučování vody a minerálních solí (včetně vápníku).
Negativní aspekty ketogenní diety
Ketogenní dieta pro definici svalů, zejména pokud není řádně sledována, může podporovat vzhled:
- Acidóza (velmi závažná) nebo jiné snížení pH krve
- Únava jater
- Únava ledvin
- Systémová dehydratace
- Nemoci různého druhu, jako je hypoglykémie a nízký krevní tlak, které mohou začít výpadkem proudu
- Hypovitaminóza, nedostatek soli a vlákniny
- Změny nálady a astenie z fyzické aktivity
- Vyčerpání svalové tkáně
- Zvýšené vylučování vápníku ledvinami
- Až o 100% více cholesterolu než normální příjem a příjem ac. Nasycené tuky> 10% TOT kcal nebo> 1/3 TOT lipidů.
Vzhledem ke své toxicitě a výraznému katabolickému účinku by ketogenní dieta podle definice neměla být prováděna po dlouhou dobu; navíc, pokud se to kulturista rozhodne podniknout, měl by najít správný kompromis mezi kalorickou dietní distribucí a cvičením. Existuje proto několik teorií aplikace:
- Umístění tréninků POUZE ve dnech dobití sacharidů (s odstupem přibližně 2 dnů vypuštění)
- Pokud je tréninkový program velmi náročný, bylo by vhodnější držet kvótu sacharidů blíže k horní hranici povoleného rozmezí.
Kolik sacharidů přijmout?
Lidské tělo potřebuje přibližně 180 g / den sacharidů, aby ZARUČILE efektivní funkci mozku I V dlouhodobém horizontu (FAO, 1980), ačkoli již bylo prokázáno, že pouze 50-100 g / den sacharidů by mělo stačit k prevenci stavu ketózy (Calloeay 1971).
Za předpokladu, že 180 g / den představuje vhodnou preventivní kvótu při dietě 1800 kcal (CHO na 37,5%, proti 55-65% vyvážené stravy), a při zohlednění maximální hodnoty výše uvedeného rozmezí bezpečnosti (100 g / den - CHO na 20,8 %) je možné definovat, že:v sedavých podmínkách by subjekt, který přijme 1 800 kcal, mohl UDRŽOVAT nervovou funkci snížením sacharidů až o 37,5% a dále je snížit až o 20,8% BEZ ZVÝŠENÍ RIZIKA KETOACIDÓZY.
... a v kulturistovi, který také cvičí intenzivní tréninky?
Těžko říci, i když bychom mohli předpokládat konkrétní metodu; tak:
- Odhad sedavé ketogenity na maximálních hodnotách rozsahu (100 g CHO nebo 20,8% kcal TOT)
- Součet energetického výdeje každého jednotlivého tréninku, např. 300 kcal, pokryté smíšeným maltodextrinem a doplňky s rozvětvenými aminokyselinami.
Pozn. Ketogenní dieta se nezabývá vztahem mezi komplexními cukry a jednoduchými cukry, protože sacharidy jsou tak vzácné, že jejich metabolický dopad nabývá naprosto okrajové hodnoty.
Metod pro sestavení ketogenní diety je mnoho, tolik, kolik proměnných je třeba vzít v úvahu v každém jednotlivém ambulantním případě; níže bude navržen příklad ketogenní diety pro definici svalů s cílem udržet dietní KOMPENZACI sacharidové části stabilní (alespoň 100 g CHO / den + doplňky maltodextrinu v tréninku), vyžadující pouze jeden den týdenního dobíjení.
Poznámka: Ketogenní dieta NENÍ použitelná, protože je kontraproduktivní a nebezpečná, pro vytrvalostní / vytrvalostní sportovce nebo sportovce.
Užitečné doplňky
Doplňky užitečné v případě ketogenní diety jsou ty, které zaručují pokrytí potřebných solí a vitamínů; v případě, že je nutné uspokojit energetický výdej vyšší, než je norma, může být dobrým zvykem konzumovat doplněk na bázi maltodextrinu a rozvětvených aminokyselin.Někteří považují za nezbytné spojit fázi kreatinového doplňku stravy (pokud je konstantní , asi 3 g / den), aby se podpořila jeho akumulace ve svalech a zdůraznil se anaerobní metabolismus ALATTACIDO, čímž se šetří glykogen tkání.
Pozn. V případě, že subjekt významně zvýší hladinu cholesterolu v krvi, je možné nahradit část živočišné potravy doplňky na bázi práškových proteinů (případně sóji), aby se omezil exogenní příjem tohoto lipidu.
Příklad ketogenní diety
- Student, přírodní kulturista, cvičí 3 týdenní tréninky.
Ketogenní dieta sestávající ze 6 dnů mírného vypouštění sacharidů a 1 dne dobití; příjem sacharidů ve fázi vykládky bude 100 / den jídlo + jedno nebo dvě ovoce spojená s doplňkem malto-dextrinu + BCAA v tréninkové dny. množství lipidů, aby se zabránilo nadměrnému tukovému anabolismu.
.jpg)
