Mentha piperita L.
Fam. Labiatae
Ing. Máta peprná
Sp. Minta pimentada
Ted. Pfefferminze
Názvy dialektů: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Menta salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), White mint (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr.), Amenta (Camp.), Menta servaggia (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.).
Popis
Máta je bylinná rostlina, vytrvalá, 50-60 cm vysoká, opatřená vláknitým, rozvětveným oddenkem, který tvoří četné stolony; čtyřúhelníkový stonek, vzpřímený, rozvětvený, zabarvený do purpurové nebo zelené; opačné listy, řapíkaté, kopinaté a zubaté; růžově purpurové nebo bílé květy, seskupené v přeslenech tvořících krátké hroty (spicastri). Květy mají gamosepální, válcovitý, zvonkovitý kalich, složený z pěti zubů pokrytých chlupy; gamopetala corolla, delší než kalich, má čtyři podobné laloky; mají 4 nerovné tyčinky. Kvete v červenci
ovoce: tetrachenium složené ze čtyř hladkých koků;
vůně rostliny: štiplavá
chuť: pikantní v kombinaci s pocitem svěžesti
Oblastní
Tam Máta peprná věří se, že pochází z Evropy. Žije od námořní oblasti po horskou oblast, na vlhkých místech, podél řek a potoků. Někdy se vyskytuje jako divoký druh. Hlavní oblasti pěstování se nacházejí v Maďarsku, Jugoslávii, Bulharsku , Rumunsko, Anglie, Maroko, Itálie.
Kultura
Máta se vyhýbá jílovitým a studeným půdám, které dávají přednost propustným, relativně lehkým a čerstvým, bohatým na organické látky a subkyseliny.
Ačkoli je máta vytrvalá rostlina, kultivace trvá téměř vždy jeden rok, protože od druhého roku rostliny produkují velké množství stolonů, které snižují konstituci epigealní biomasy. Jako sterilní hybrid se máta šíří pouze agamickým způsobem pomocí stolonů odebraných z jednoletého menteta; délka stolonů by neměla být menší než 15 cm; uspořádání rostlin je v řádcích od sebe vzdálených 40–50 cm, optimální hustota osciluje kolem 10–15 rostlin na metr čtvereční.
Máta je náročná plodina zejména v dusíku a draslíku. Opakovaně bylo zjišťováno, že dusík zvyšuje obsah mentolu a mentonu v esenci.
Nepřízeň: plodina je vystavena protivenství ze strany Funghi (Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. nigrescens) které působící na vodivé nádoby často vedou k vysychání celé rostliny Erysiphe cichoracearum A Ramularia menthicola napadají listy, zatímco Rizoctonia solani způsobuje hnilobu na úrovni kořenového systému Hmyz: například lepidoptera, jehož larvy žijí na úkor epigealní části rostliny, a někteří brouci a hemiptera. Artemisia verlotorum
Droga: listy a kvetoucí vrcholy, ze kterých se extrahuje esenciální olej z máty, který obsahuje mentol, menton, mentofuran a trochu seskviterpeny.
Sběr produktů a výnosy
Máta se normálně sklízí dvakrát v letní sezóně sečením rostlin blízko země, nejlépe v časných ranních hodinách dne.
První sečení se provádí v Itálii v červenci v předkvětu, druhé na konci léta Dobrá úroda máty může produkovat biomasu 25-30 t / ha, jejíž suchý výnos je přibližně 25%.
Využití
V bylinné medicíně: máta má antiseptický a osvěžující účinek, je také antispazmodická a používá se na zažívací čaje spolu s verbenou a limetkou a jako mírné analgetikum při bolestech žaludku, při nervovém vzrušení a při nespavosti.
V kosmetice: máta se používá k aromatizaci zubních past a ústních vod.
V dietetice: máta se používá v cukrářském, potravinářském a lihovém průmyslu a k aromatizaci farmaceutických výrobků.
Podívejte se na video
- Podívejte se na video na youtube
Vybrat rostlinu akácie acerola řebříček řebříček millefoglie aconito adatoda česnek agnocasto agrimonie Boldo Borage Shepherd's Wallse Boswellia Bucco Butea superba Kakaová káva Cajeput Calamus Calamig Camigrio Heřmánek Římský heřmánek Skořice Ceilon Maidhair Carvi Cascara Cibule Cibule Dřišťál americký chryzantéma kmín kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum pupalkový přeslička vojtěška Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar bean Pískavice Fenykl Phytolacca Frangola Ash Fumaria japonské houby Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry hořec Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia třezalka jírovce Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandský lišejník Citron Lněný Lippia Lékořice Lobelia Chmel Maca Majoránka Kukuřice Sléz Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto Americký citrón Kopřiva mák Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Brčál Phyllanthus jitrocel Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Petržel Psyllium Pueraria mirifica Řeznické koště Pygeum Quassia Dub Rebarbora Ratania Rauwolfia rybíz Castor fazole Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Bezinka Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Repensus Soja Solidago Maceška Jmelí Withania Yohimbe Šafrán Zázvor Dýně Vybrat nemoc Juvenilní Akné Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerofagie Poškození šlach Afonie Aftas Algie Funkční halitóza Kojení Alergie Kamenná žláza Bolest štítné žlázy Artritida Muži Křehké vlasy Zubní kaz Bolest hlavy Celulitida Pohybová nemoc Cystitida C limaterio cholecystopatie vysoký cholesterol vředová kolitida zhmožděniny hematom rekonvalescence Couperose deprese dermatitida dysmenorea dyspepsie hypertenze hypertenze hypertenze hypertenze Tenkost Menopauza Meteorismus Mononukleóza Alzheimerova choroba Crohnova choroba Nevolnost Zvracení Obezita Tmavé kruhy Onychomykóza Osteoporóza Suchá kůže Periartritida Piorea Nízký tlak Prostatitida Psoriáza Rýma Prsní trhliny Anální trhliny Gastro-nosní dutina Rhinophagitis Senescence Premenstruační syndrom Stinusatitida Koncovka kouření Nadváha high vřed Burns Nails Křehký bliká Tepelná bradavice Vlastnosti závratě bylinný Opalovací Nezdařený adaptogenní afrodiziakální hořkou chutí analgetické anestetikum anorektika analgetikum antacida antialergický anti-astmatické antibiotiky katar Anticellulitiche antikonvulzívum Antidiaforetiche protiprůjmové edematous anthelmintikum antiemetikum Antiemorroidarie antiflogistika Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidanty antipyretikum antirevmatika antiscorbutic antiseptickým křečím anti-močové aperitiv Aromatizující adstringentní balsamico Bechiche kapillarotrop Kardiotonický karminativní katartický kaustik Léčivé cholagogy Choleretická barviva Dekongestanty Deodoranty Čisticí diaforetické čisticí prostředky Dezinfekční prostředky Detoxifikátory Žízeň hasící diuretika Vzrušující Emetika Emmenagoge Emulátory Hemostatikum lanti Hypertenzní Hypnotikum Hypoglykemický Hypotenzivní Dráždivé Laxativa Uklidňující Narkotické nervy Živiny Odontalgický Pektorální Purgativ Revulzivní Remineralizační Osvěžující Rubefacient Scialagoghe Sedativní Soporifugas Kýchání Žaludeční Stomatika Narkotická cévní Tightenitis
