Během nejmonstróznější párty roku dokonce i dezerty ožívají tematickými dekoracemi: necháváme naše děti bez řeči s děsivým pudinkem, který nás virtuálně přenese na chladnou zemi imaginárního hřbitova!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 162 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 6 pudinků
- 500 ml mléka
- 30 g kukuřičného škrobu
- 50 g hořké čokolády
- 10 g hořkého kakaa
- 50 g + 30 g třtinového cukru
- 300 g hrušek
- 100 g čokoládových sušenek + 50 g suchých sušenek
- Q.b. gumových bonbónů
Potřebné materiály
- 6 sklenic nebo forem
- Kastrol
- Bič
- Váha váží jídlo
- Prkénko
- Nůž
Příprava
- Nasekejte hořkou čokoládu a nasbírejte ji v misce. Hrušky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájené hrušky spojíme v kastrůlku, přidáme 30 g hnědého cukru a za častého míchání vaříme 5 minut na silném ohni.
Extra dotek
Aby byly hrušky chutnější, doporučuje se na pánev přidat kousek másla.
Pro intenzivnější aroma se doporučuje přidat špetku mleté skořice.- Mezitím zahřejte 400 ml mléka, poté přidejte zbývající třtinový cukr, hořký kakaový prášek a nasekanou hořkou čokoládu za častého míchání, dokud se úplně nerozpustí.
- Rozpusťte kukuřičný škrob ve zbývajícím studeném mléce a poté přidejte směs do kastrůlku: vařte dál na mírném ohni, dokud se směs nerozvaří. V tuto chvíli přidejte na čokoládový pudink na kostky nakrájené hrušky a vařte další 2 minuty.
- Hruškový a čokoládový pudink rozdělte do 6 papírových kelímků nebo do konkrétních pudingových forem. Pudinky necháme vychladnout, nejprve při pokojové teplotě, poté v lednici.
- Když jsou pudinky studené, pokračujte ve zdobení. Rozdrobte nějaké čokoládové sušenky na povrch a vytvořte efekt připomínající čerstvou zemi.
- Ozdobte některé sušenky (např. Kočičí jazyky) halloweenským nápisem (např. RIP), poté je nalepte do sušenkového prachu, aby simulovaly hroby hřbitova. Dokončete s některými cukrovinkami.
- Podávejte čokoládové a hruškové pudinky nebo dezerty dejte do lednice na 3–4 dny.
Komentář Alice - PersonalCooker
Na Halloween se fantazii meze nekladou! A nyní potěšte své „hosty duchů“ tím, že jim budete servírovat tematické dobroty, jako je tento děsivý pudink z čokolády a hrušky.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Recept na čokoládový a hruškový pudink na Halloween patří do skupiny sladkostí.
Má středně nízký energetický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou hlavně jednoduché, nasycené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vlákna jsou bohatá a cholesterol není relevantní.
Čokoládový a hruškový pudink na Halloween je přípravek, který se málo hodí ke stravě obézních, hyperglykemických, diabetiků 2. typu a hypertriglyceridemických.
Není vhodný pro diety s celiakií a laktózou.
Veganská filozofie ji nepřijímá, ale pro vegetariánskou nemá žádné kontraindikace.
Průměrná porce se pohybuje kolem 60 g (100 kcal).