E128 - červená 2G

E128 - ČERVENÁ 2G (C.C.I 18050)

2G red je syntetické červené barvivo, které je v současné době v Evropě zakázáno (od 28. 7. 2007).
Nařízením 884 z 26. července 2007 Evropská komise pozastavila používání barviva E 128. Opatření vstoupilo v platnost okamžitě, tj. 27. července.
Ještě před několika dny bylo použití tohoto barviva povoleno v masných přípravcích na hamburgery; technickyji ve snídaňových uzeninách s obilovinami a v mase na hamburgery s obilovinami. V obou případech byl stanoven limit použití (20 mg / kg).
EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), který před několika lety zkoumal barvu E 128 červená 2 G, zjistil, že tato látka je metabolizována na anilin, což je karcinogenní sloučenina, u níž nelze vyloučit genotoxický mechanismus. Z těchto úvah dospěl EFSA k závěru že by bylo rozumné považovat dotyčné barvivo za bezpečnostní problém.
Rovněž se však říká, že pokud by bylo možné dále objasnit karcinogenní účinek anilinu a bylo prokázáno, že k tomuto účinku dochází pouze od určitého množství a / nebo že se netýká člověka, „použití“ E 128 červená 2 G jako potravinářská přídatná látka by mohla být předmětem nového přehodnocení.
DÁVKA ADI: 0,1 mg na kg tělesné hmotnosti.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180