Můj impozantní fíkovník je divoký: letos mi dává koše a koše s fíky (nebo spíše fíkovými květy) ... tolik, že jsem nucen je dát sousedům. Tak jsem si řekl, že navrhnu metodu vychutnat si je jinak než obvykle: je to jednoduchý jednoduchý recept, který je připraven mrknutím oka, ale přirozeně působivý! Pak objevíme alternativní recept na ochutnání fíků fioroni ... horké v kombinaci s ostružinovou zmrzlinou.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 126 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 1 posypané skořicí
- Asi 300 g (4 velké) fioroni fíků
- Asi 200 g ovocné zmrzliny (např. Ostružiny) nebo fiordilatové zmrzliny
- Bezlepkové jídlo: 1 posyp balzamikovým octem
- 30 g mandlí
- 25 g hnědého cukru
Potřebné materiály
- Plech na pečení
- Prkénko
- Nůž
- Porcelán na zmrzlinu
- Papír na pečení
- Výrobník zmrzliny na přípravu zmrzliny
- Kastrol na přípravu zmrzliny
Příprava
- Ostružinovou zmrzlinu připravte podle pokynů v tomto videu. Kromě ovocné zmrzliny se fíky skvěle hodí i ke klasické fiordilatové zmrzlině.
Kdo chce, může použít i hotovou zmrzlinu. Doporučujeme vyrábět zmrzlinu pomocí výrobníku zmrzliny, ale pokud nemáte moc času, můžete kombinovat fíky s předem zabalenou zmrzlinou.
- Troubu předehřejte na 200 ° C.
- Fíky nakrájejte na 4 kusy a položte je na plech předem vyložený pečicím papírem.
- Fíky posypeme hnědým cukrem (nebo jednoduchým moučkovým cukrem) a posypeme posypem balzamikovou octovou polevou. Obložíme plátky mandlí a pokud chcete, také trochou mleté skořice.
- Fíky pečte, dokud nejsou dokonale opečené. Bude to trvat asi 10 minut.
- Horké fíkové „okvětní lístky“ podávejte s kopečkem ostružinové zmrzliny.
Komentář Alice - PersonalCooker
Trochou hrou s kontrasty teplot a textur jsme získali velmi zvláštní dezert, jednoduchý a vhodný na léto. Zde najdeme krémovost a svěžest zmrzliny, která zahrnuje křupavost a teplo gratinovaných fíků pro lahodnou pochoutku.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Figs Gratinati con Gelato jsou sladké jídlo obsahující čerstvé ovoce, vařené ovoce a zmrzlinu.
Gratinované fíky s Gelato poskytují poměrně omezené množství energie a vyznačují se převahou jednoduchých cukrů. Obsah tuku je zanedbatelný, zatímco příjem vlákniny je dobrý.Průměrná část Gratinovaných fíků s Gelato odpovídá přibližně 120 g (150 kcal).
