Sladká regenerační a energizující přestávka? Banány nám přijdou na pomoc a budou protagonisty receptu dne: připravíme zábavné mražené svačiny, čokoládové banánové pochoutky, ze kterých se zblázní malí i velcí! Nenechte si ujít tyto fantastické lízátka!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 223 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 400 g banánové dužiny
- 100 g hořké čokolády
- 3 lžíce oleje ze semen nebo kokosového oleje
- Q.b. nasekaných lískových ořechů nebo mandlí
- Q.b. z kokosových vloček
- Q.b. nasekaných pistácií
- Q.b. barevných postřiků nebo čokoládových postřiků
Potřebné materiály
- Prkénko
- Tyčinky na zmrzlinu nebo nanuky
- Miska
- Nůž
Příprava
- Nejprve nasekejte hořkou čokoládu a malou část nasbírejte do mísy. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnce.
- Banány oloupeme, překrojíme na půlky. Do každé poloviny banánu vložte podélně tyč na zmrzlinové tyčinky a poté ji vyjměte: tato operace je nezbytná pro vysledování správné cesty.
- Rozložte několik kapek rozpuštěné hořké čokolády na dřevěnou tyčinku, poté ji vložte do banánu a sledujte stopu. Stejnou operaci opakujte s druhou polovinou banánů.
Jaké je použití čokolády podél tyčinky?
Rozpuštěná čokoláda uvnitř banánu slouží k ukotvení tyčinky ke stěnám ovoce: průchodu by se také dalo zabránit, ale v tomto případě existuje riziko, že se zmrazený banán odlepí od tyčinky.- Banány okamžitě zmrazte tyčinkami na 3 hodiny nebo přes noc.
- Tmavou čokoládu posbírejte do mísy a smíchejte s kokosovým olejem. Čokoládu rozpustte v mikrovlnné troubě.
Alternativa v pořádku
Kokosový olej je užitečný pro výrobu čokolády tekutější a lesklejší, ale kokosový olej může být nahrazen olejem ze semen.- Vyjměte zmrazené banány z mrazničky a ponořte je do rozpuštěné čokolády, dávejte pozor, abyste je zcela zakryli. V případě potřeby vyrovnejte čokoládu pomocí lžíce nebo špachtle. Povrch banánových lízátek ozdobte nasekanými pistáciemi, kokosovými vločkami, barevným posypem a mandlemi.
- Vraťte banánové lízátka do mrazáku a nechte hodinu nebo do ztuhnutí čokolády zmrazit.
Komentář Alice - PersonalCooker
Tato banánová lízátka jsou speciální a nejlepší na tom je, že si tyto „tyčinkové zmrzliny“ můžeme přizpůsobit, jak chceme! Proč nezakrýt například banány bílou čokoládou a nepokrýt je nasekanými mandlemi nebo lískovými oříšky? Vytváření našich oblíbených zmrzlin bude velká zábava!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Banánová lízátka pokrytá čokoládou je recept, který patří do skupiny studených dezertů.
Má vysoký energetický obsah a je tvořen převážně lipidy, následují sacharidy a nakonec bílkoviny.
Mastné kyseliny jsou převážně nasycené, jednoduché sacharidy a peptidy střední biologické hodnoty.
Cholesterol chybí a vláknina je vysoká.
Banánové lízátka pokryté čokoládou nejsou vhodné pro dietu proti nadváze a metabolickým chorobám; hlavně: hyperglykémie nebo diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a hypercholesterolémie.
Jsou vhodné pro výživový režim celiaků a laktózových intolerancí.
Jsou povoleny vegetariánskou a veganskou filozofií.
Průměrná porce je 30–50 g (asi 90–110 kcal).
