Byl jsem příjemně překvapen zájmem, který vzbudil můj recept na pomerančový koláč za 5 minut! Mnoho z vás, jak na You tube, tak na Facebooku, mě požádalo o veganskou verzi: tak jsem neztrácel čas a začal jsem formulovat něco dobrého. Mouka, kakao a malinový džem v ruce: Veganský dort vám navrhuji za 5 minut!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 262 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 70 g celozrnné mouky
- 50 g kukuřičného škrobu
- 50 g třtinového cukru nebo 25 g fruktózy
- 9 g hořkého kakaa
- 5 g prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 130 ml sójového mléka
- 30 ml kukuřičného oleje
- Biopotraviny: 40 g malinového džemu nebo jahodového džemu
Potřebné materiály
- Miska
- Váha váží jídlo
- Síto
- Skleněná nebo silikonová forma o průměru 14 cm
- Strouhač citronu nebo řádek
Příprava
- V míse smíchejte celozrnnou mouku, kukuřičný škrob, fruktózu (nebo 50 g celého třtinového cukru), špetku soli, instantní droždí a prosáté hořké kakao. Smíchejte suché přísady.
- Do středu nyní přidejte tekuté přísady, tj. Kukuřičný olej a sójové mléko: směs míchejte, dokud nezískáte husté těsto.
- Skleněnou misku o průměru 14 cm potřete kukuřičným olejem a naplňte krémem.
- Uprostřed posuňte organický malinový džem.
- Koláč vařte v mikrovlnné troubě při 800 W po dobu 2 a půl nebo 3 minut: před vyjmutím dortu z mikrovlnné trouby doporučujeme test párátkem.
Pozornost
Marmeláda uvnitř dortu má tendenci klouzat po dně nádoby: výsledkem bude tedy dort s něžným srdcem. Alternativně je možné džem podávat samostatně, čímž se vyhnete jeho vaření společně s dortem.- Koláč podávejte ihned po vyjmutí z trouby a ihned ho spotřebujte, abyste lépe ocenili jeho jemnost.
Komentář Alice - PersonalCooker
Tak co si myslíte? Líbí se vám tato verze? Opravdu v to doufám: kombinace čokolády a malin, pak je podle mého názoru fantastická! A pokud nemáte mikrovlnnou troubu, ale máte rádi kombinaci přísad, můžete dávku zdvojnásobit, naplnit pár šálků a péct muffiny v troubě: 15-20 minut v troubě bude stačit!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Veganský mikrovlnný dort je jídlo bez přísad živočišného původu, se středně velkým energetickým příjmem, poskytovaným v zásadě sacharidy. Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené, bílkovin je málo, cholesterol chybí a vláknina je bohatá.
Veganský mikrovlnný dort není vhodnou potravinou pro dietu proti nadváze, diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémii a celiakii. Místo toho je vhodná pro dietu proti intoleranci laktózy.
Průměrná porce se pohybuje kolem 30–40 g (80–105 kcal).
