E552 VÁPANITAN VÁPNITÝ → VIZ 553a
E553a SILICÁT MAGNESIUM NEBO TRISILIKÁT MAGNESIUM
Křemičitan hořečnatý nebo trisilikát hořečnatý je sloučenina, která má protispékavou, pomocnou a podpůrnou funkci pro aromata a barviva.
Může být obsažen v různých produktech, jako jsou žvýkačky, kuchyňská sůl, náhražky chleba, sýry, doplňky a v některých sladkostech, protože působí jako uvolňovací prostředek.
V současné době existují protichůdné teze o účincích, které tato přísada může mít na lidské zdraví: někteří vědci se domnívají, že může dojít ke kontaminaci výrobku azbestem, což by mohlo představovat riziko pro plíce (po vdechnutí mastku azbestem) ); jiní vědci naopak považují za neškodný pro lidské zdraví, protože jej tělo neabsorbuje.
V současné době se vzhledem k různým hypotézám o účincích této přísady provádí hlubší výzkum.
DÁVKA ADI: neurčeno
E553b TALC → viz E553a
Může být přítomen v různých produktech, jako jsou tvrdé sýry, doplňky, sladké tyčinky.
