Energetické tyčinky jsou vytvořeny tak, aby splňovaly:
- střední / vysoký kalorický požadavek s „vysokou stravitelností
- potřeba vysoké trvanlivosti
- potřeba maximální snadnosti použití.
Energetické tyčinky mají obecně sladkou chuť (také s ohledem na „vysoký PERCENTÁZNÍ obsah sacharidů), s nízkým obsahem tuků a bílkovin. Jak naznačuje název, energetické tyčinky mají funkci PŘINÁŠET energii, proto musí nezaměňovat s jinými podobnými, ale zásadně odlišnými doplňky (např. proteinovými tyčinkami). Energetické tyčinky se často používají ve sportu díky praktičnosti použití a relativní charakteristice vysoké stravitelnosti (nezbytná u svačin a při suplementaci během výkonu.
Další informace: Proteinové tyčinky: Co je třeba vědět? o ekvivalence dextrózy; tato vlastnost je zásadní pro jejich integrační funkci, protože změnou povahy uhlohydrátů v nich obsažených je možné dosáhnout RYCHLÉ, ale KONTINUÁLNÍ glykemické obnovy. Podívejme se, proč ...
... krátká závorka o rychlosti trávení a vstřebávání hydrátů uhlíku
Existují různé druhy cukrů, které lze klasifikovat podle chemických vlastností a složitosti; uhlohydráty mohou vstoupit do oběhu víceméně rychle podle stravitelnosti a dostupnosti využití tělem. Nejstravitelnější jsou jednoduché (monosacharidy [které nevyžadují žádnou enzymatickou hydrolýzu], disacharidy atd. ... až 10 jednotek). Na druhé straně mohou svalové buňky EFEKTIVNĚ konzumovat pouze glukózu, zatímco fruktózu a galaktózu musí nejprve zpracovat játra. Vezmeme -li si praktické příklady, sacharidem s nejvyšším glykemickým indexem je glukóza (nebo dextróza), následovaná jejími polymery (jako je např. maltóza a maltodextriny), poté sacharóza (disacharid složený z 50% glukózy a 50% fruktózy), laktóza (disacharid složený z 50% glukózy a 50% galaktózy) a následuje fruktóza a galaktóza.
Rychlost vzestupu hladiny cukru v krvi lze měřit pomocí glykemického indexu nebo ekvivalentu dextrózy a má různé aplikace, včetně výběru nejvhodnějších cukrů pro úsilí sportovce.Před a během dlouhodobého výkonu je důležité udržovat hladinu cukru v krvi konstantní, a k tomu je důležité konzumovat cukry s NÍZKÝM glykemickým indexem; naopak na konci závodu (a bezprostředně po něm) je vhodnější konzumovat zdroje uhlohydrátů s vysokým glykemickým indexem, aby se zvýšila dostupnost energie s ohledem na závěrečný sprint a podpořila obnova zásob tělesného cukru (viz anabolické okno ).
Nakonec smíšené složení uhlohydrátů vztahující se k energetickým tyčinkám uspokojuje dostatečným způsobem jak „jednu, tak druhou“ potřebu, ale s přechodnými efekty jak v „jednom, tak v druhém“ případě.
Energetické tyčinky s dlouhou životností - pomalá absorpce
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
- Přejděte na stránku videa
- Přejděte do sekce Recepty videa
- Podívejte se na video na youtube
Shrnutím a integrací toho, co bylo dosud řečeno, je možné konstatovat, že energetické tyčinky lze použít pro:
- Poskytování energie před výkonem
- Poskytování energie během výkonu
- Podporujte obnovu energie po výkonu
- Vyvolejte dobrou inzulínovou odpověď na podporu suplementace kreatinu a bílkovin
Přestože nejsou energetické tyčinky tak strávitelné jako nápoj nebo gel, lze je konzumovat s určitou volností jak před, tak během výkonu, zatímco pro podporu zotavení je velmi důležité, aby byly přijaty v bezprostředním POST cvičení.
Odhaduje se, že (v průměru) každých 30 g energetických tyčinek lze ve snaze pokračovat přibližně 90 minut ... i když toto tvrzení NEBUDE zohledňovat všechny aspekty dehydratace, nerovnováhy fyziologického roztoku nebo nedostatku a systémové únavy. Pamatujte také, že je třeba vzít v úvahu energetické tyčinky potraviny s vysokou energetickou hustotou, jejich systematická spotřeba by proto měla být omezena výhradně na sportovní pole.
