Buddhovy mísy, koncipované tak, aby uspokojily hlavně uživatelskou základnu vegetariánů, zejména veganů a (s náležitými opatřeními), raw foodists, jsou spojeny s konceptem zdravého stravování. V odstavci věnovaném hodnocení výživy zjistíme, zda jde , jak se často stává, „sporného“ vztahu založeného hlavně na marketingu.
Složky Buddhovy mísy jsou kombinací semen a zrn - dokonce naklíčených - jako celozrnné produkty, pseudocereálie, luštěniny, olejnatá semena nebo sušené ovoce, sezam, konopná semínka atd., Nebo jejich deriváty - také kvašené - zelenina a zelenina , ovoce všeho druhu, řasy, houby atd.
Buddhovy misky jsou již jednotlivé porce. Na rozdíl od „salátů“ v italském stylu se v těchto přípravcích ingredience nemíchají, ale aranžují „umělecky“ a starají se o prezentaci.
Etymologický kořen názvu „Buddhova mísa“ může mít několik vysvětlení:
- Odkaz na vyvážené jídlo buddhistického typu. Jeden z příběhů Buddhy uvádí, že při svých návštěvách vesnic s sebou přinesl misku na jídlo, aby ji mohl naplnit jakýmkoli jídlem vegetariánského typu.
- Odkaz na tvar misky, podobný širokému břichu Budai (Hotei nebo Pu-Tai), čínského mnicha z 10. století, jehož zastoupení je často zaměňováno s Buddhovým.
Mnozí používají termín Buddhova mísa jako synonymum pro Buddhovu rozkoš; jedná se však o dvě koncepčně velmi odlišné přípravky; níže pochopíme proč.
