Játra - nutriční hodnoty

Nutriční složení jater - referenční hodnoty tabulek složení potravin INRAN

Nutriční složení na 100 gramů jedlé části jater, skotu:

Jedlá část 100,0% Vodopád 70,0 g Bílkoviny 20,0 g Lipidy TOT 4,4 g Nasycené mastné kyseliny 1,34 g Mononenasycené mastné kyseliny 0,77 g Polynenasycené mastné kyseliny 1,13 g Cholesterol 191,0 mg TOT Sacharidy 5,9 g Škrob 0,0 g Rozpustné cukry 5,9 g Vláknina 0,0 g Napájení 142,0 kcal Sodík 81,0 mg Draslík 320,0 mg Žehlička 8,8 mg Fotbal 7,0 mg Fosfor 350,0 mg Thiamin 0,26 mg Riboflavin 3,30 mg Niacin 13,50 mg Vitamín A. 16500,0 µg Vitamín C. 31,0 mg Vitamín E - mg

Nutriční složení na 100 gramů jedlé části jater, koní:

Jedlá část 100,0% Vodopád 67,8 g Bílkoviny 22,4 g Lipidy TOT 4,0 g Nasycené mastné kyseliny - g Mononenasycené mastné kyseliny - g Polynenasycené mastné kyseliny - g Cholesterol - mg TOT Sacharidy 5,3 g Škrob 0,0 g Rozpustné cukry 5,3 g Vláknina 0,0 g Napájení 145,0 kcal Sodík - mg Draslík - mg Žehlička 9,0 mg Fotbal 8,0 mg Fosfor 358,0 mg Thiamin 0,30 mg Riboflavin 2,88 mg Niacin 14,70 mg Vitamín A. 11 000,0 µg Vitamín C. 30,0 mg Vitamín E - mg

Nutriční složení na 100 gramů jedlé části jater, ovcí:

Jedlá část 100,0% Vodopád 73,0 g Bílkoviny 19,5 g Lipidy TOT 5,5 g Nasycené mastné kyseliny - g Mononenasycené mastné kyseliny - g Polynenasycené mastné kyseliny - g Cholesterol - mg TOT Sacharidy 2,0 g Škrob 0,0 g Rozpustné cukry 2,0 g Vláknina 0,0 g Napájení 135,0 kcal Sodík 67,0 mg Draslík 300,0 mg Žehlička 12,6 mg Fotbal 8,0 mg Fosfor 364,0 mg Thiamin 0,40 mg Riboflavin 3,28 mg Niacin 13,10 mg Vitamín A. 15 000,0 µg Vitamín C. 33,0 mg Vitamín E - mg

Nutriční složení na 100 gramů jedlé části jater, vepřového masa:

Jedlá část 100,0% Vodopád 70,0 g Bílkoviny 22,8 g Lipidy TOT 4,8 g Nasycené mastné kyseliny - g Mononenasycené mastné kyseliny - g Polynenasycené mastné kyseliny - g Cholesterol 260,0 mg TOT Sacharidy 1,5 g Škrob 0,0 g Rozpustné cukry 1,5 g Vláknina 0,0 g Napájení 140,0 kcal Sodík 108,0 mg Draslík 356,0 mg Žehlička 18,0 mg Fotbal 10,0 mg Fosfor 362,0 mg Thiamin 0,40 mg Riboflavin 2,98 mg Niacin 14,50 mg Vitamín A. 16500,0 µg Vitamín C. 23,0 mg Vitamín E - mg

Níže uvedená tabulka ukazuje nutriční hodnoty tří různých typů jater s konkrétním odkazem na výrazně vyšší (zvýrazněno žlutě) nebo nižší (zvýrazněno modře) hodnoty.

Porovnání jater skotu, koní, ovcí a prasat Chemické složení a energetická hodnota potravin na 100 g jedlé porce Hovězí játra Koňská játra Ovčí játra Vepřová játra Jedlá část 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Vodopád 70,0 g 67,8 g 73,0 g 70,0 g Bílkoviny 20,0 g 22,4 g 19,5 g 22,8 g Lipidy TOT 4,4 g 4,0 g 5,5 g 4,8 g 1,34 g - g - g - g 0,77 g - g - g - g 1,13 g - g - g - g 191,0 mg - mg - mg 260,0 mg TOT Sacharidy 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 5,9 g 5,3 g 2,0 g 1,5 g Vláknina 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g Napájení 142,0 kcal 145,0 kcal 135,0 kcal 140,0 kcal Sodík 81,0 mg - mg 67,0 mg 108,0 mg Draslík 320,0 mg - mg 300,0 mg 356,0 mg Žehlička 8,8 mg 9,0 mg 12,6 mg 18,0 mg Fotbal 7,0 mg 8,0 mg 8,0 mg 10,0 mg Fosfor 350,0 mg 358,0 mg 364,0 mg 362,0 mg Thiamin 0,26 mg 0,30 mg 0,40 mg 0,40 mg Riboflavin 3,30 mg 2,88 mg 3,28 mg 2,98 mg Niacin 13,50 mg 14,70 mg 13,10 mg 14,50 mg Vitamín A. 16500,0 µg 11 000,0 µg 15 000,0 µg 16500,0 µg Vitamín C. 31,0 mg 30,0 mg 33,0 mg 23,0 mg Vitamín E - mg - mg - mg - mg
Další potraviny - droby Srdce Játra jako potrava Vnitřnosti Jazyk Ledviny Dršťky DALŠÍ POLOŽKY NABÍDKY Kategorie Potraviny Alkoholici Maso Obiloviny a deriváty Sladidla Sladkosti Droby Ovoce Sušené ovoce Mléko a deriváty Luštěniny Oleje a tuky Ryby a produkty rybolovu Salám Koření Zelenina Zdravé recepty Předkrmy Chléb, pizza a brioška První kurzy Druhé kurzy Zelenina a saláty Sladkosti a dezerty Zmrzliny a sorbety Sirupy, likéry a grappa Základní přípravy ---- V kuchyni se zbytky Karnevalové recepty Vánoční recepty Lehké dietní recepty Mezinárodní recepty Recepty Velikonoce Recepty pro celiaky Recepty pro diabetiky Recepty na svátky Recepty na Valentýna Recepty pro vegetariány Recepty na bílkoviny Regionální recepty Veganské recepty