Měli by spadat do základních skupin potravin VI a VII - potraviny bohaté na vitamín A nebo vitamín C - ale, jak uvidíme, ne vždy splňují kritéria této klasifikace.
Dietní role tropického ovoce se může výrazně měnit podle nutričního složení. Zjednodušeně bychom mohli říci, že kyselé a sladké mají stejné funkce jako domácí ovoce, zatímco s tučným tropickým ovocem by se mělo zacházet stejně jako s ořechy nebo olejnatými semínky.
Mohou se velmi lišit nebo mohou podobat italskému ovoci v závislosti na aspektu, který má být analyzován - organoleptické a chuťové vlastnosti, nutriční vlastnosti, cena a bezpečnost potravin. To závisí na druhu a původu, tedy na environmentálních a klimatických faktorech požadovaných rostlina ..
Některé příklady tropického ovoce běžně konzumovaného v Itálii jsou: banány, ananas, kokos, papája a mango. Na druhou stranu se trh neustále rozšiřuje a k dnešnímu dni se oproti posledním dvaceti let komerční nabídka tropického ovoce - včetně maloobchodu - výrazně zvýšila.
Pojďme podrobněji.
rozpustný, zejména monosacharid fruktózyObsahují zanedbatelné množství bílkovin a lipidů, obvykle mají nízký nebo střední kalorický příjem.
Mezi tropickým ovocem naopak najdeme také velmi kalorické produkty s převahou tuků - navíc nasyceného typu - a hojným množstvím živin, které obvykle nejsou příliš přítomné - například „alfa tokoferol nebo vitamín E. Toto je případ například „avokáda a kokosu“.
To neznamená, že v Itálii existují také výjimky; nejindikativnějším příkladem jsou nepochybně kaštany, mnohem méně hydratované a bohaté na škrob, tudíž kalorickější. Totéž platí pro olejnatá semena nebo sušené ovoce - vlašské ořechy, lískové ořechy, piniové oříšky, mandle, pistácie - jako bohaté zdroje tuků, tedy kalorií, vitamínů rozpustných v tucích - zejména vitaminu E - a různých minerálů - například selenu. Fotbal.
.jpg)
