Jaké jsou?
Náhrada jídla je doplněk stravy (obvykle ve formě rozpustného prášku), který vzniká „ve snaze“ nahradit denní HLAVNÍ jídlo na bázi pevných potravin. Náhrada jídla:
- Omezují energetický příjem (odvozený z lipidů a sacharidů)
- Zaručují nutriční příjem vitamínů a minerálních solí
- Mají všechny výhody vysoce skladovatelného a rychle připraveného produktu.
Jsou uvedeny náhrady jídla (od jejich producentů!) při hubnutí, protože pokud jsou vloženy do specifického kontextu, přispívají ke snížení denního kalorického příjmu usnadněním katabolismu nadbytečné tukové tkáně.
Existují dva požadavky na hubnutí konzumací náhradních jídel:
- Nahrazení jednoho ze dvou hlavních jídel (oběd nebo večeře) a ne občerstvení nebo snídaně
- Struktura MODERNÍHO napájecího zdroje (???).
Jak fungují?
Náhrada jídla využívá sytící přísady nebo plniva, která zvyšují žaludeční objem, klame spotřebitel o skutečném množství přijatého doplňku; tyto složky jsou:
- Sliz e
- Dietní vlákna různých druhů (například karobová mouka, guarová guma, arabská guma, tárovací guma, xanthanová guma ...)
Náhrada mouky obsahující sliz a vlákninu poskytuje (subjektivním způsobem ...) smysl plnost díky své objemové kapacitě v žaludku.
POZORNOST! V tomto případě je vhodné odkazovat výhradně na úplnost a NE na sytostprotože tento poslední pocit (trvalejší a obecně méně intenzivní) nevyplýval pouze z distenze žaludku, ale také z jiných mechanismů zpětná vazba hormonální regulované absorpcí živin.
Závěrem lze říci, že ve vztahu k jejich počátečnímu objemu náhrady jídla účinně stimulují žaludeční plnost, která - přestože patří mezi složky nezbytné k nasycení - sama o sobě nemá dostatečné trvání na pokrytí časového období mezi náhradním jídlem a následujícím jídlem. normální pevná látka (asi 3 hodiny).
Kdy by se mělo nebo mělo konzumovat?
Náhrada jídla představuje „přijatelný“ kompromis v nízkokalorické dietě obézní osoby s nadváhou nebo obezitou, která má neuspořádaný a obtížně zvládatelný životní styl (nebo si nedokáže zorganizovat dietu), dodržuje dietní režim kontrolovány.
Na druhou stranu považuji za vhodné upřesnit, že: „konzumace náhradních jídel představuje„ NESPRÁVNÝ dietní návyk ospravedlnitelný pouze zeštíhlující TERAPII pro léčebné účely (obezita, metabolický syndrom, cukrovka, hypertenze, dyslipidémie atd.) A že nesmí ABSOLUTNĚ PŘENÁŠET na mladé nebo rostoucí subjekty; rodič v terapii, i když s obtížemi, je povinen respektovat hospodaření s běžným jídlem, aby se upevnila nutriční výchova potomstva.
Smoothie nahrazující jídlo - příchuť banán
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
- Přejděte na stránku videa
- Přejděte do sekce Recepty videa
- Podívejte se na video na youtube
Výhody a spory
Výhody konzumace náhrady jídla jsou:
- Optimalizace hubnutí při nízkokalorické dietě
- Značný přísun esenciálních aminokyselin, i když některé náhražky jídel obsahují POUZE bílkoviny na rostlinné bázi ... ale ne všechny značky
- Absence ŠIROKÝCH DIFUZNÍCH molekul potravin INTOLERANCÍ (laktóza a lepek) ... ale ne všechny značky
- Zvýšený obsah bílkovin při nevyvážené dietě (například veganské)
- Mírný glykemický index
- Dobrá zásoba rozpustných a prebiotických vláken ... ale ne všechny značky
Kontroverze nebo stinné stránky náhrad jídla jsou:
- Nemravnost náhrady jídla náhradami, bez kterých se ve většině případů lze obejít
- Zvýšený obsah bílkovin a snížený obsah uhlohydrátů při nevyvážené dietě (jako jsou ty s vysokým obsahem bílkovin)
- Potřeba kontextualizace při nízkokalorické dietě; zmatenost vyplývá ze skutečnosti, že sama o sobě potravinová terapie (což vyžaduje pečlivé hospodaření s jídlem), pokud je dobře vypočítán, nezávisle určuje snížení tělesné hmotnosti bez zahrnutí náhradních jídel; proto není snadné rozlišit, jak moc náhradní jídla skutečně přispívají k celkovému hubnutí
- Plnící (a nikoli sytící) kapacita náhradních jídel je omezenější, než by se mohlo zdát; navíc je konzumují lidé, kteří se vyznačují poměrně velkou žaludeční kapacitou, což je často vede k tomu, že užívají větší dávky, než jsou doporučené, a částečně ruší žádoucí výsledky
- Konzumace náhradních jídel je absolutně negativní pro dospělé, a tím spíše pro dítě nebo dospívajícího, kteří mezi různými dovednostmi, které se mají naučit ve vývojové fázi, MUSÍ také rozvíjet „správné řízení vlastní stravy“, aniž by se uchýlili k doplňkům stravy ...
