celý, příležitostně z ovcí a / nebo koz, typický Ital.
Tagy:
Procházka zmrzlina genetické choroby
Má uznání tradičního zemědělsko-potravinářského výrobku (PAT) a je vyráběn především v hřebeni Apenin mezi Emilia Romagna a Toskánskem; výroba se okrajově rozšiřuje na sever regionu Marche.
Raviggiolo, bohaté na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, vitamíny a minerály specifické pro mléko a deriváty, patří do základní skupiny potravin II. Nutriční příjem je také charakterizován méně žádoucími zvláštnostmi, jako je významná přítomnost cholesterolu a nasycených tuků - jakkoli nižší než u plnotučných a vyzrálých sýrů.
