Jaké jsou
Spaghetti allo scoglio je typickým prvním kurzem italského poloostrova.
Jedná se o potravinářský výrobek se středním energetickým příjmem, bohatý na komplexní sacharidy, nízký obsah tuku a mírný příjem bílkovin; je také charakterizován přítomností lepku a mírným obsahem cholesterolu.
Spaghetti allo scoglio jsou poměrně jednoduché na přípravu, i když (jak se často stává) některé variace jsou rozhodně složitější než ty běžné. Obecně platí, že pro uzavření dobrého „spago allo scoglio“ (přezdívka talíře) je celkem zapotřebí alespoň 45 palců.
