Cholesterol

" první díl

Cholesterol a ateroskleróza

V úvodní části jsme viděli, jak nadbytek cholesterolu zvyšuje pravděpodobnost nástupu aterosklerózy. V této chvíli je třeba zdůraznit, že přebytek cholesterolu není jediným a jediným rizikovým faktorem tohoto onemocnění. Hypertenze, diabetes, obezita, kouření, alkohol, sedavý život a stres mohou ve skutečnosti přispět ke zhoršení nebo nástupu arteriosklerózy.

10% zvýšení hladiny LDL cholesterolu v krvi produkuje: 10% snížení hladiny celkového cholesterolu v krvi vede k:

20% zvýšení kardiovaskulárního rizika. Toto riziko zvyšuje současná přítomnost dalších faktorů, jako jsou nízké plazmatické hladiny HDL, kouření, hypertenze a cukrovka.

15% snížení kardiovaskulární mortality
(p <0,001);
11% snížení celkové úmrtnosti
(p <0,001).

Pokyny pro hodnoty LDL cholesterolu

RIZIKO Ideální LDL (mg / dl) Limitní hodnota pro uložení změn životního stylu Mezní hodnoty pro vymáhání užívání drog Ischemická choroba srdeční a / nebo ekvivalenty (riziko 10aa> 20%) ≤ 100 ≥ 100 ≥ 130 Dva nebo více rizikových faktorů (riziko 10aa ≤ 20%) ≤ 130 ≥ 130

≥ 130 (10-20%)

≥ 160 (<10%)

0-1 rizikové faktory ≤ 160 ≥ 160 ≥ 190

Cíle hladin LDL cholesterolu a limitní hodnoty pro úpravy životního stylu a lékovou terapii v různých rizikových kategoriích (ATP III Jama 2001)

Cholesterol a strategie prevence - dieta a doplňky

Dieta: Po vyvážené stravě, nízkokalorické, ale ne příliš omezující, je možné snížit celkový cholesterol a zvýšit frakci HDL:

inzulín představuje silný stimul pro endogenní produkci cholesterolu (viz: krevní cukr a hubnutí); proto je třeba se vyvarovat velké glykemické zátěže

Nasycené tuky zvyšují celkový cholesterol, ale poměr s dobrým nezměňují, zatímco hydrogenované mastné kyseliny (obsažené v potravinách jako je margarín, arašídové máslo atd.) Kromě zvýšení hladiny špatného cholesterolu také snižují HDL cholesterol.

Zvýšení příjmu potravin bohatých na vlákninu narušuje střevní absorpci cholesterolu, zvyšuje syntézu kyseliny propionové, která brání endogenní syntéze cholesterolu a zaručuje tělu kompletní přísun antioxidantů, nezbytných pro prevenci aterosklerózy a mnoha dalších patologií

Upřednostňováním mononenasycených a polynenasycených tuků je možné zvýšit podíl dobrého HDL cholesterolu. Tato jídla jsou také bohatá na rostlinné steroly, přírodní látky, které pomáhají v boji proti cholesterolu (viz: Rostlinné steroly)

Odstranění dalších rizikových faktorů:

Většinu těchto rizikových faktorů (hypertenze, cukrovka, obezita a stres) lze snížit kombinací výše uvedených dietních doporučení s pravidelným cvičebním programem. Pamatujte také, že pravidelné cvičení může zvýšit hladinu HDL dobrého cholesterolu.

Doplnění stravy: rybí olej, treskový olej, lněný olej a výtažky z léčivých rostlin, jako je rozmarýn, česnek, boldo a artyčok, mohou pomoci zvýšit hladinu dobrého cholesterolu.

Potraviny a doplňky užitečné v boji proti vysokému cholesterolu: ďábelský dráp, artyčok, pšeničné klíčky, jalovec, borůvka, cibule, guarová guma, guggulská guma, semínka psylia, lecitin, rostlinné steroly, řasy, jablka, citrony, fermentovaná červená rýže a sója.