Související články: kdy pít; kolik a kdy vypít
Většina diet a těch, kteří je předepisují, zdůrazňuje důležitost vody ve zdravé výživě.
Díky vodě hubnete?
Odpověď je jednoznačně záporná: pokud by byla kladná, spálili bychom další kalorie s každým douškem vody.To se samozřejmě nestává, protože na jedné straně voda neposkytuje energii, na druhé straně nemá žádnou vnitřní schopnost zvýšit metabolismus těla, jako to dělají nervová jídla, jako je čaj a káva.
Pití nadměrného množství vody v naději, že zhubnete, může být dokonce nebezpečné pro vaše zdraví. Když se přinutíte více pít během jídla, například „uhasíte oheň, kterým hoří jídlo“ (zpomaluje a zhoršuje trávení nadměrným ředěním trávicích šťáv). Voda, jakmile se vstřebá ve střevě, skončí v krvi a reguluje její objem; pijeme -li příliš mnoho, zvyšuje se tedy objem plazmy a s ní i arteriální tlak. Nakonec nadměrné ředění elektrolytů, zejména sodíku (mějte na paměti lidi, kteří milují vody, kteří jsou chudí), může to být velmi nebezpečné a v extrémních případech dokonce smrtelné.
Pomáhá vám pitná voda zhubnout?
V tomto případě může být odpověď kladná na základě některých úvah. Podívejme se na ně podrobně.
Pokud se místo alkoholu, ovocných šťáv, slazených nápojů atd. Pije voda, může nižší kalorický příjem pomoci pouze při hubnutí.
U lidí, kteří pijí málo a je jich velmi mnoho, se může stát, že je potřeba vody zaměněna s potřebou jídla; Vypadá to jako nesmysl, ale něco pravdy je, protože potraviny obsahují určité procento vody (téměř 80–90% ve většině zeleniny a čerstvého ovoce).
Pití studené vody vám teoreticky může pomoci ztratit pár kalorií navíc, ale je to zjevně velmi nebezpečná a nedoporučovaná praxe.
Pití jedné nebo dvou sklenic vody před jídlem pomáhá stimulovat pocit sytosti snížením množství požitého jídla.
Trochu pití vás tloustne?
I v tomto případě může být něco pravdy. Víme například, že tuková tkáň je velmi chudá na vodu, která je bohatá na svaly; není překvapením, že obézní subjekty mají nižší procento tělesné vody než tenké. I syntéza glykogenu, na rozdíl od lipogeneze, vyžaduje značné množství vody, protože každý gram tohoto polysacharidu na sebe váže téměř 3 gramy.
U sportovců zapojených do vytrvalostních sportů nedostatek vody podporuje svalový katabolismus s nevyhnutelným snížením metabolismu (kortizol, stresový hormon, má antidiuretickou aktivitu a jeho sekrece se zvyšuje při nedostatku vody; současně dehydratace snižuje sekreci testosteronu) * .
Správný příjem vody dále podporuje eliminaci toxinů z organismu, které se díky své lipofilitě obvykle hromadí v tukové tkáni. Přebytek toxinů v oběhu v důsledku sníženého příjmu vody by proto mohl mít vykrmovací účinek a být také rozhodně nezdravý.
I když má naše tělo extrémně účinné mechanismy k regulaci ztrát vody v závislosti na příjmu vody, pití ve správném množství je velmi důležité. Víc než dělat v naději, že zhubnete, má proto větší smysl pít, abyste se cítili dobře a vyhnuli se všem nepříjemným následkům dehydratace.
* (Judelson, A. a kol. Vliv stavu hydratace na endokrinní markery anabolismu, katabolismu a metabolismu indukované cvičením odporu. Journal of Applied Physiology. 10. července 2008).
