Jídlo a hubnutí
Hubnutí je proces redukce tukové hmoty, který následně způsobuje snížení tělesné hmotnosti.
Existují tři předpoklady pro hubnutí:
- Spotřeba energie vyšší než kalorický příjem jídla
- Dietní rovnováha, chápaná jako správná distribuce živin a jídel, a vhodnost porcí (s nimiž koreluje zátěž a glykemický index, procento tuku atd.)
- Normální zdravotní stav a fyziologická homeostáza (hormonální rovnováha a absence patologií, které mohou ohrozit likvidaci tukového obsahu, jako je například nekompenzovaná inzulínová rezistence).
Neexistují proto žádné potraviny schopné „přimět vás zhubnout“. Jedná se o multifaktoriální dietní vlastnost, která je ovlivněna hlavně porcí, jídlem a celkovým dietním složením.
