Odborný název
Spirulina maxima
Spirulina je „modrozelená jednobuněčná řasa velmi chudá na jód.
Použité díly
Používají se celé mořské řasy.
Chemické složky
- Bílkoviny;
- Esenciální aminokyseliny (zejména valin, leucin, threonin);
- Lipidy;
- Vitamíny (C a
- B a E);
- Phycocyanin;
- Karotenoidy;
- Minerální soli a stopové prvky (kromě jódu).
Spirulina v bylinné medicíně: Vlastnosti Spiruliny
Spirulina se používá hlavně jako doplněk stravy díky vysokému obsahu bílkovin a esenciálních aminokyselin.