Jarní závitky s rýží a krevetami

Pokud jste milovníkem jarních závitků, ale máte nějaké problémy s hledáním klasických surovin, mohu vám nabídnout jednodušší, ale stejně chutnou variantu. Dnes vám uvařím tyto speciální rohlíky s krevetami, rýží a zeleninou: na jejich válení pak nebudeme používat klasické těsto z filo, ale jednoduché rýžové palačinky! Pojďme je připravit společně!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 145 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na jarní závitky

  • q.s. soli
  • 100 g rýže basmati
  • 200 g papriky
  • q.s. pepře
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 posypte balzamikovým octem
  • 150 g krevet
  • 100 g mrkve
  • Hotový výrobek: 450 g (10 kusů) palačinek

  Zapečetit

  • 1 polévková lžíce vody
  • 1 lžička rýžové mouky

  Potřebné materiály

  • Wok nebo pánev
  • Prkénko
  • Nůž
  • Pánev s poklicí
  • Štětec
  • Misky různých velikostí

  Příprava

  Vezměte prosím na vědomí
  Na přípravu těchto jarních závitků jsme použili rýžový krepový základ. Je však možné nahradit tyto konkrétní palačinky těstem z filo.

  1. Připravte si rýžové palačinky, jak ukazuje TOTO VIDEO.
  2. Rýži basmati omyjte ve studené vodě a poté ji vařte v množství lehce osolené vody asi 12–15 minut podle pokynů na etiketě.
  3. Nyní připravte náplň. Očistěte zeleninu: mrkev očistěte a nastrouhejte v elektrickém struhadle. Papriky očistěte, odstraňte stopky, filamenty a vnitřní semena. Papriku zredukujte na malé nudličky.
  4. Papriky orestujte na pánvi s pokapáním olejem, solí a pepřem. Když jsou hnědé, přidejte mrkev a vařte dalších 10 minut.
  5. Na jiné pánvi orestujte krevety na několik minut a udržujte vysoký plamen. V tuto chvíli promíchejte krevety se zeleninou a zakončete trochou balsamikového octa. Přidejte rýži basmati scedenou z vody na vaření.
  6. Nechte náplň vychladnout.
  7. Připravte „lepidlo“ na palačinky smícháním čajové lžičky rýžové mouky s asi lžící vody.
  8. Pokračujte v plnění palačinek. Na jeden okraj krepu položte lžíci náplně. Sklopte okraje směrem do středu, aby výplň nevypadla. Krep srolujeme, aby náplň zůstala pevně. Poté potřete dříve připraveným lepidlem. Takto pokračujte, dokud nebudete mít hotové všechny ingredience.
  9. Na pánvi rozehřejte pár lžic oleje. Jarní závitky opečte ze všech stran a udržujte vysoký plamen. Poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a pokračujte v vaření 5 minut.
  10. Sloužit.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tady jsou moje dobré jarní závitky znovu navštíveny! Můžete je také připravit s jinou náplní: víte, jsou také vynikající se sójovými nudlemi ochucenými zeleninou! Vidět znamená věřit!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Jarní závitky s rýží a krevetami jsou pokrm, který je obtížné zařadit mezi první jídla, hlavní jídla a jedinečné pokrmy. Poskytují hlavně sacharidy, ale podíl bílkovin a tuků se hojně podílí na celkovém kalorickém obsahu. Množství vlákniny je v průměru a množství cholesterolu není nadměrné. Jarní závitky s rýží a krevetami jsou vhodné pro jakoukoli dietu, s výjimkou jakékoli formy nesnášenlivosti nebo alergie na přísady, jako jsou měkkýše. Průměrná porce (pokud by to byl první chod nebo jídlo) je asi 200 g (145 290 kcal).