Kouzelná slova na Valentýna? Láska a čokoláda! A co se stane, když připravíme čokoládový dort se vší láskou? Předpověď je snadná: rozzáříme oči milovaného, co je krásnější?
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 298 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 6-8 košíčků
- 50 g hořké čokolády
- 50 g cukru
- 50 g másla
- 120 g (2 střední) vajec
- 100 g bílé mouky typu 00
- 5 g prášku do pečiva
- 40 ml mléka
- Asi 50 g višní v sirupu
Potřebné materiály
- Forma na košíčky nebo muffiny
- Misky různých velikostí
- Elektrické biče
- Vařečka
- Lopatka
- Síto
- Prkénko
- Nůž
- Naběračka s výtokem
Příprava
- Nakrájejte hořkou čokoládu na malé kousky. Čokoládu smícháme s máslem a rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli.
- Poté přidejte cukr a důkladně promíchejte: veškerou čokoládu je třeba rozpustit.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Vejce oloupejte a oddělte žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, přidejte špetku soli, abyste usnadnili šlehání.
- V tuto chvíli přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva, mlékem a dvěma žloutky: míchejte, dokud není směs měkká a sametová. Ke směsi jemně přidejte vaječné bílky, vždy míchejte zdola nahoru, aby nedošlo k jejich ochabnutí.
- Naběračkou opatřenou hubičkou nabereme část těsta a naplníme do 1/3 každé formy na košíčky: v tomto případě jsme použili formičky ve tvaru růží. Do středu každého košíčku vložte „černou třešničku v sirupu“ a znovu přikryjte s více těstem, ponechat formu prázdnou na 1/3 výšky: košíček musí během vaření nabobtnat a z formy mírně (ale ne moc!) vycházet.
Věděli jste, že
Abyste předešli vylití těsta z forem, doporučujeme před plněním položit formu na košíčky na mřížku.- Košíčky pečeme v horké troubě na 180 ° C asi 15 minut.
- Vyjměte pamlsky z trouby a podávejte s višňovým sirupem.
Komentář Alice - PersonalCooker
Jste připraveni rozzářit oči svého partnera? Holky, prozradím vám tajemství: dejte svému milému sladkosti a čokoláda vám určitě padne k nohám.Je to lepší než kouzlo!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Čokoládový cupcake je dezert bohatý na kalorie, vyrobený rovnoměrně sacharidy (jednoduchými i složitými) a lipidy (hlavně nasycenými); bílkoviny nejsou nadměrné. Cholesterol je velmi bohatý, zatímco vláknina chybí. Čokoládový košíček NENÍ vhodný ke krmení diabetiků, subjektů s nadváhou a hypercholesterolemik. Průměrná porce odpovídá přibližně 30–40 g (90–120 kcal).
