Děvčata, jste se mnou v boji proti celulitidě? Poté, co jsem si dal oběd s anticelulitidovým rizotem na bázi rukoly, centelly a růžového grapefruitu a potěšil patro anticelulitidním aspikem s borůvkami a centellou, dnes navrhuji zmrzlinu se stejným „terapeutickým“ účinkem.
S tímto výsledkem jsem velmi spokojen, protože trochou hry s vlastnostmi rostlin a s přísadami jsem získal velmi dobrou, nesmírně příjemnou a především funkční zmrzlinu.
Ale jaké jsou ingredience použité k přípravě této zmrzliny?
- Gotu kola (Asijský hydrokotyl, Fam Apiaceae): léčivá rostlina, jejíž terapeutické působení se týká zejména krevního oběhu. Ve skutečnosti jeho aktivní složky stimulují mikrocirkulaci, posilují stěnu krevních kapilár a snižují jejich propustnost.
- Červená réva (Vitis vinifera, Fam. Vitaceae): rostlina se silným antioxidantem, protiedémem (brání nadměrnému zvyšování propustnosti kapilár) a ochrannými vlastnostmi mikrocirkulace. Je bohatý na resveratrol (polyfenol s antioxidačními účinky a možným protirakovinným účinkem) a bioflavonoidy.
- Zelený čaj (Camellia sinensis, Fam. Theaceae): známý pro svůj vzácný obsah v antioxidačních účinných látkách (katechiny). Kromě toho je zelený čaj chválen také pro další důležité vlastnosti: vlastnosti pro hubnutí (díky methylxantinům, které stimulují lipolýzu), diuretikum a anorektikum.
- Ostružina (Vaccinium myrtillus, Fam. Ericaceae), chválený pro své stahující, vazoprotektivní, protiedémové a protizánětlivé vlastnosti.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 50 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 5 g gotu kola
- 50 g cukru
- 10 g fruktózy
- 20 g dextrózy
- 4 g Aglumixu
- 300 ml jogurtu
- 300 ml vody
- půl šálku neošetřené citronové šťávy
- 5 g zeleného čaje
- 5 g červené révy
- 200 ml brusinkové šťávy
Potřebné materiály
- Výrobník zmrzliny
- Malý hrnec na nálev
- Sítko s úzkými oky
- Vařečky
- Bič
- Bowls
Příprava
- V hrnci přiveďte vodu k varu. Vypněte teplo a vyluhujte 5 g gotu kola (kvetoucí vršky), 5 g červené révy (listy) a 5 g zeleného čaje (listy).
- Nechte 20 minut vyluhovat: tímto způsobem získáte terapeutickou infuzi.
Vezměte prosím na vědomí
Bylinné přípravky, jako jsou infuze, neumožňují stanovit přesné množství podávaných aktivních molekul. I když je to nápoj se znatelnými ctnostmi, nemůžeme proto věřit, že tato směs látek může mít zázračné účinky. Pokud chcete tyto léky (určené jako léčivé rostliny) používat k terapeutickým účelům, je dobré kontaktovat kompetentní lékařskou osobnost a uchýlit se k farmaceutickým formám definovaným a standardizovaným v účinných látkách.- Po 20 minutách směs přefiltrujte přes jemné sítko. Vše znovu zahřejte, dokud nedosáhne 45 ° C: prášek Aglumix® za silného míchání dispergujte. Přidejte také citronovou šťávu, cukr, fruktózu a dextrózu. Nechte vychladnout, nejprve při pokojové teplotě, poté v chladničce.
Co vědět
Aglumix® je prášek složený z mono a glyceridů mastných kyselin, gumy guar a gumy rohovníku. Přidáno do směsi dává zmrzlině „teplejší“ pocit v ústech a méně ledovou.
Dextróza je sladidlo hojně používané ve zmrzlinách díky své mimořádné protimrazové síle: snížením bodu tuhnutí vody obsažené ve směsi bude možné získat velmi krémovou a stěrkovatelnou zmrzlinu.- V tuto chvíli přidejte jogurt (je vhodné zvolit neslazený celý jogurt) a brusinkovou šťávu.
- Směs promíchejte a nalijte do zmrzlinovače. Vše šlehejte 30–50 minut, podle toho, jaký typ výrobníku zmrzliny máte.
- Zmrzlinu dejte na 20 minut do mrazáku, než ji ochutnáte.
- Podávejte společně s borůvkami nebo jiným červeným ovocem.
Komentář Alice - PersonalCooker
Anticelulitidová zmrzlina samozřejmě nemůže dělat zázraky; na druhou stranu ani krémy na nohy a jakékoli doplňky samotné nemohou porazit tolik nenáviděnou celulitidu. Je však jisté, že působením na více frontách, tedy fyzickým cvičením a konkrétní dietou (trochu soli, pár cukrů a konkrétní recepty, jako jsou ty, které jsem navrhl), budeme i nadále schopni dosáhnout uspokojivých výsledků.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Anticelulitidová zmrzlina je dezert s nízkým obsahem kalorií a lžící, bohatý na antioxidanty a užitečné látky pro posílení stěny kapilár a odvod extracelulárních tekutin. Poskytuje pouze několik gramů cukru a obsah tuku se téměř nevyskytuje. Průměrná porce anticelulitidové zmrzliny se pohybuje od 100 do 200 g (55-110 kcal).
