Dnes je 20. říjen: K tomuto datu jsem obzvláště vázán: před 4 lety, stejně jako dnes, jsem maturoval, zatímco přesně před 2 lety jsem natočil svůj úplně první video recept (byl jsem velmi v rozpacích!). Chtěl bych tedy oslavit jeden z nejjednodušších švestkových koláčů vůbec, jeden z mých oblíbených: jogurtový švestkový koláč.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 290 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 250 g jogurtu
- 140 g cukru
- 90 ml kukuřičného oleje
- 200 g bílé mouky typu 00
- 70 g fruminy
- 1 sáček (16 g) prášku do pečiva
- 1 vanilkový lusk
- 120 g (2 střední) vajec
- Na ozdobu: 20 g krystalového cukru
Potřebné materiály
- Bochník (30 cm x 10 cm x 10 cm)
- Síto
- Miska
- Štětec
- Váha váží jídlo
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- V míse smíchejte jogurt, vejce, cukr a olej. V tuto chvíli přidejte prosátou bílou mouku, pšeničný škrob a sáček prášku do pečiva.
- Metličkou smíchejte všechny ingredience, dokud vám nevznikne polohustý krém.
Věděli jste, že
Chcete -li připravit tento švestkový koláč, můžete se vyhnout pečlivému vážení přísad a použít jako odměrku nádobu na jogurt. Dávky v tomto případě jsou: 2 hrnce jogurtu, 3 hrnce mouky, 1 hrnec pšeničného škrobu, 2 nízké hrnce cukru a 1 hrnec semínkového oleje, do kterého se poté přidají 2 vejce, sáček. droždí a vůně podle chuti.- Nakrájejte vanilkový lusk, nožem oškrábejte semínka a směs dochuťte.
- Bochník vymastíme a vysypeme velmi malým množstvím másla (nebo oleje) a posypeme tenkou vrstvou bílé mouky. Nalijte směs do formy.
- Povrch posypeme spoustou cukrových zrn a ihned pečeme v předehřáté troubě (180 ° C) 35-40 minut. Před vyjmutím švestkového koláče z formy doporučujeme test párátkem, abychom se ujistili, že je koláč uvařený k dokonalosti i uvnitř.
- Švestkový koláč opatrně vyjměte z formy, nechte vychladnout a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Stručně řečeno, jakákoli výmluva je dobrá pro výrobu dezertu! Miluji tento švestkový koláč a nemůžu se dočkat, až ho budu jíst společně se všemi svými zaměstnanci na oslavu dvou let od prvního videoreceptu! A děkuji vám všem, že mě sledujete a píšete mi. Miluji vás a tuto nádhernou práci .Vyzkoušejte také lehký čokoládový plumcake
Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Jogurtový plumcake je spíše energetický dezert, jehož kalorie pocházejí hlavně ze sacharidů a lipidů.
Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené, důležitý je cholesterol, zatímco vlákniny je nedostatek.
Plumcake s jogurtem není příliš vhodný pro dietu proti nadváze, cukrovce a hypercholesterolémii. Je to pokrm, který NENÍ vhodný pro dietu celiaků a intolerancí laktózy.
Průměrná část jogurtu Plumcake je asi 30 g (90 kcal).