Mezi různými symbolickými prvky Velikonoc nesmíme kromě holubice, čokoládového vajíčka a beránka zapomenout na králíka! A dnes bych chtěl zaměřit pozornost právě na tento poslední symbol.Ale králík, kterého vám navrhuji, má hluboký respekt k přírodě a ke všem zvířatům: proto bych s vámi chtěl připravit veganského králíčka (cruelty free).
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 260 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Ingredience pro 2 králíky (formy s kapacitou 300 g)
- 80 ml neošetřené pomerančové šťávy
- 200 g mrkve
- 40 g rýžové mouky
- 80 g celozrnné mouky
- 5 g prášku do pečiva
- 40 g mandlové mouky
- 50 ml kukuřičného oleje
- 70 g hnědého cukru
Potřebné materiály
- Škrabka na zeleninu
- Elektrické nebo ruční struhadlo
- Králičí forma o obsahu 300 g
- Váha váží jídlo
- Štětec
- Miska
- Vařečka
- Síto
Příprava
- Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Julienned syrovou mrkev nalijte do misky. Poté spojte celozrnnou mouku, rýžovou mouku, mandlovou mouku, hnědý cukr a prosátý prášek do pečiva.
Alternativy
Jako alternativu k mandlové mouce můžete použít lískovou mouku. Kdo nemá rád pomerančový džus, může jej nahradit sojovým mlékem.- Prášky dobře promíchejte.
- Smíchejte olej ze semen a pomerančový džus se zbývajícími přísadami. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hustý krém.
- Formu (ve tvaru králíka) naolejujte oleji ze semen pomocí štětce.
- Nalijte polovinu těsta do formy a pečte při 180 ° C 30 minut.
Věděli jste, že
Vaření můžete urychlit použitím dvou stejně velkých forem nebo klasické kulaté formy s většími rozměry.- Králíka jemně vyjměte a do formy opět naplňte zbylé těsto. Vařte podle popisu v bodě 7.
- Vyjměte z trouby a před podáváním nechte zcela vychladnout.
Komentář Alice - PersonalCooker
Svůj výtvor můžete samozřejmě ozdobit, jak chcete! Co říkáte, rezervujeme si místo na stole pro velikonočního zajíčka?Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Veganský velikonoční králík je dezert vhodný pro veganskou výživu. Neobsahuje cholesterol a poskytuje málo nasycených tuků, zatímco nenasycené části jsou poměrně velké (převaha energetického příjmu). Sacharidy jsou bohaté, stejně jako vláknina, zatímco bílkovin je málo.
Veganský velikonoční králík je vhodný pro dietu proti dyslipidémii, ale ne pro kontrolu hmotnosti. Průměrná porce je asi 30–50 g (80–130 kcal).
.jpg)
