Vodní vafle se špaldovou moukou a medem

Nejlepší recepty se mi daří (téměř) vždy náhodou! Jednoho rána jsem chtěl pro svoji rodinu připravit něco dobrého, co se lišilo od obvyklých sušenek nebo klasického dortu, ale bez mléka a bez másla (neměl jsem!). Napadlo mě tedy vlastnit vaflovač, se kterým se dají dělat i vafle. Nenechte si ujít vodní vafle se špaldovou moukou a medem!

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• Ingredience

  Ingredience na 8 vaflí

  • 100 g špaldové mouky
  • 40 g medu
  • 80 ml vody
  • Vanilková esence
  • 30 ml kukuřičného oleje
  • 2 g prášku do pečiva
  • 1 špetka soli
  • 60 g (1 střední) vajec

  Potřebné materiály

  • Talíř na vafle nebo vafle
  • Miska
  • Váha váží jídlo
  • Naběračka
  • Malý kastrol

  Příprava

  1. Nejprve zahřejte vaflovač (nebo vaflovač) podle pokynů svého nástroje.
  2. Nalijte vodu do hrnce, mírně zahřejte a roztavte v ní med.
  3. V míse smíchejte špaldovou mouku se změkčenou vodou, vejcem a kukuřičným olejem, poté přidejte špetku prášku do pečiva, sůl a vanilkovou esenci. Směs promíchejte metlou, dokud nezískáte konzistenci hustého těsta.
  4. Horkou vaflovačku namažte olejem (je -li to nutné).
  5. Nalijte naběračku těsta do konkrétní formy, jednu do každé části plechu, a uzavřete ji tak, aby dvě železné části pojaly vafle. Otevřete talíř, pomocí lžíce vyjměte vafle a položte na servírovací misku.

  Věděli jste, že
  Ti, kteří nemají odpovídající vafle nebo vaflovač, mohou tyto sladkosti vařit na pánvi: dostanete lahodné palačinky! Alternativně je možné těsto upéct v troubě na 200 ° C tak, že ho rozložíte po lžičkách na pečicí papír: „vafle“ v troubě budou hotové za 5-6 minut!

  6. Vafle podávejte horké spolu s čerstvým ovocem, džemem a moučkovým cukrem. Abyste lépe ocenili chuť a texturu, doporučujeme vafle okamžitě spotřebovat.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Špaldové vafle se skvěle hodí k lahodnému jahodovému džemu (nejlépe domácímu), ale jsou také lahodné s trochou medu doprovázené čerstvým ovocem: snídaně jako tato jsou nejlepší pro začátek dne s chutí a pohodou. To nás vítá!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  POZORNOST! Vzhledem k nedostatku určitých nutričních hodnot některých přísad není možné přesně stanovit chemický profil receptu.
  Vodní vafle se špaldovou moukou a medem jsou potraviny, které patří do skupiny dezertů.
  Měli by mít průměrný energetický příjem, poskytovaný hlavně sacharidy, následovanými lipidy a nakonec bílkovinami.
  Sacharidy jsou hlavně komplexní, nenasycené mastné kyseliny, peptidy střední a vysoké biologické hodnoty.
  Měly by obsahovat střední dávku cholesterolu a hodně vlákniny.
  Vodní vafle se špaldovou moukou a medem mohou být součástí mnoha diet. V případě nadváhy, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie by měly být konzumovány střídmě.
  Toleruje je vegetariánská filozofie, ale ne veganská. Zdá se, že nejsou vhodné pro dietu proti celiakii, ale nemají žádné kontraindikace pro nesnášenlivost laktózy.
  Průměrná porce by se mohla pohybovat mezi 30-50 g.