Chceš sladkost? Pokud mi dáte 6 minut, připravím vám recept se všemi ozdobami, vše pro vás: na přípravu těsta budu potřebovat 3 minuty a na vaření další 3 minuty. Výsledek? 4 super měkké a chutné muffiny. Podívejme se na společný recept: dosáhneme maximálního výsledku s minimálním úsilím.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 342 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 4 muffiny
- 80 g (3 polévkové lžíce) bílé mouky typu 00
- 45 g nebo 3 vrchovaté lžíce lískové mouky
- 40 g (2 polévkové lžíce) hnědého cukru
- 3 g (1 zarovnaná lžička) prášku do pečiva
- 1 špetka jedlé sody
- 10 g (1 vrchovatá čajová lžička) hořkého kakaa
- 4 lžíce rozpuštěného másla nebo 30 g másla
- 60 g (1 střední) vajec
- 50 ml (5 polévkových lžic) mléka
Potřebné materiály
- Mixér
- Váha váží jídlo nebo lžíci
- Miska
- Silikonové formy na muffiny
- Síto
- Lžíce nebo špachtle
- Mikrovlnná trouba
Příprava
- Opečené lískové ořechy rozmixujte, dokud nezískáte pravidelný prášek.
- V míse smíchejte suché přísady: bílou mouku, nasekané lískové ořechy, hnědý cukr a neslazené kakao. Smíchejte mokré přísady: mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Směs promíchejte, dokud nezískáte husté těsto.
- V tuto chvíli přidejte prosátý prášek do pečiva a špetku jedlé sody.
Věděli jste, že
Jedlá soda je užitečná k tomu, aby byly vdolky ještě nadýchanější a nadýchanější.
Jako alternativu lískových ořechů lze použít mandlovou mouku.
U veganské verze je vhodné vyměnit máslo za domácí margarín, vejce za sójový jogurt a kravské mléko za jakýkoli jiný druh rostlinného mléka.- Těsto rozdělte do čtyř silikonových kelímků a dejte pozor, abyste je naplnili do ¾ jejich výšky. Vařte v mikrovlnné troubě při 800 W po dobu 2,5–3 minut. Kdo nemá mikrovlnnou troubu, může upřednostňovat vaření v tradiční troubě na 160 ° C na 15-20 minut.
- Před vyjmutím muffinů z trouby proveďte test párátkem.
- Muffiny podávejte ve formě a podle potřeby je ozdobte krémem Chantilly, avokádovým krémem nebo ganache.
Komentář Alice - PersonalCooker
Skvělým nápadem jsou mikrovlnné muffiny, které nás mohou zachránit před drobným nedopatřením, jako je zapomenout včas připravit komplikovaný dezert! Pokud si přejete, můžete je udělat ještě krásnějšími a chamtivějšími s ganache z bílé čokolády! Zkuste je s také krém! z avokáda!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Muffiny jsou recept na dezert.
Mají velmi vysoký příjem kalorií; energii dodávají především lipidy, následují uhlohydráty a nakonec bílkoviny.Peptidy mají vysokou a střední biologickou hodnotu, mastné kyseliny převážně nenasycené a uhlohydráty hlavně komplexní.
Cholesterol je dobře přítomen, stejně jako vlákna.
Muffiny jsou přípravkem, který se nehodí k žádné dietě; nedoporučuje se v případě nadváhy a metabolických onemocnění, mezi které patří především: diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a hypercholesterolémie. Je také třeba se vyvarovat ve stravě pro intoleranci laktózy a lepku.
Průměrná část mikrovlnných čokoládových muffinů, které se konzumují hlavně ke snídani, je asi 30–40 g (100–135 kcal)
