Měkké a snadné pizzy

Ať už je to romantický piknik nebo večeře s přáteli, vždy se najde jídlo, které nelze minout. Velká, malá, jednoduchá, nadívaná, pikantní nebo delikátní pizza je vždy pochoutka, které nikdo nemůže říci ne! Chtěl bych připravte si s sebou super jemné a super snadné pizzy: udělají skvělý dojem.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 222 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Pro 25-30 mini pizz

  • 5 g cukru
  • 4 g soli
  • 1 čajová lžička oregana
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 15 g sušeného mateřského droždí
  • 130 g mouky Manitoba
  • 80 g bílé mouky typu 00
  • 140 ml vody

  Na náplň

  • 1 posypeme oreganem
  • 100 g mozzarelly
  • 80 g rajčatového protlaku

  Potřebné materiály

  • Velká mísa
  • Průhledná fólie
  • Vařečka
  • Váleček
  • Pečivo
  • Nůž
  • Jídelní prkénko na mozzarellu
  • Přesné vyvážení
  • Latexové rukavice (volitelně)
  • Nakrájejte sušenky o průměru 7 cm
  • Plechy na pečení
  • Papír na pečení

  Příprava

  1. Do mísy nasypeme všechny suché přísady, tj. Manitobou mouku, bílou mouku, sůl, cukr, oregano a sušené mateřské droždí. Vše dobře promícháme vařečkou.

  Alternativa k sušeným mateřským kvasinkám
  Lze použít i jiné druhy kypřících činidel, jako jsou čerstvé pivovarské kvasnice (7 g) nebo sušené pivovarské kvasnice (3 g).

  2. Do vody nalijte 2 polévkové lžíce oleje a dobře emulgujte. Tekutiny nalijte do mouky a prudce hněte, nejprve lžící, pak na cukrářském prkénku, dokud nebude směs hladká a homogenní. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
  3. Těsto necháme odpočinout ve stejné míse jako těsto a zakryjeme ho potravinářskou fólií. Pro optimální kynutí doporučujeme nechat misku odpočívat v teplé, ale vypnuté troubě, asi 2 hodiny nebo do zdvojnásobení objemu.
  4. Vyjměte míč z misky; těsto zpracujte na lehce pomoučněném povrchu pomocí válečku, těsto je vhodné rozválet na tloušťku asi 4 mm.
  5. Vykrajovátkem (nebo vykrajovátkem) o průměru 7 cm vykrajujte 25-30 kotoučů. Útržky těsta lze znovu hníst a získat další kotouče!
  6. Disky těsta naaranžujte do pekáčů vyložených tukovým papírem, poté nechte 30 minut znovu odpočinout.
  7. Mezitím si předehřejte troubu na 220 ° C.
  8. Když jsou kotouče nabobtná, potřeme tenkou vrstvou rajčatové omáčky a zakončíme plátkem mozzarelly na pizzu.

  Rada v pořádku
  Aby bylo pyré chutnější, doporučujeme dochutit kapkou oleje, solí a pepřem.
  Ti, kteří si přejí, mohou samozřejmě naplnit pizzu podle chuti.

  9. Ihned vložte do trouby a vařte 5-6 minut. Posypeme oreganem a podáváme.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Uděláme sázku? Vsadíme se v bohatě prostřeném stole na bufet, že tyto super měkké pizzy dojdou dřív než všechny ostatní dobroty? Jsem si jistý, že to tak bude! Vyzkoušejte je sami a řeknu vám to!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Soft and Easy Pizzas jsou samostatné pokrmy se střední a vysokou energetickou hustotou, které lze konzumovat hlavně ve vedlejších jídlech (svačiny). Kalorický příjem Pizzette zajišťují především komplexní uhlohydráty, zatímco bílkoviny a tuky získávají druhotný význam; množství vláken je střední entity. Průměrná porce Pizzette Soffici je asi 3–5 kusů asi 20 g l “(60–100 g na 135–220 kcal).