Dnes navrhuji speciální smoothie pro všechny sportovní nadšence, zejména pro ty, kteří dávají přednost dietám bohatým na bílkoviny zaměřeným na zvýšení svalové hmoty Připravíme proteinové smoothie s ovesem, banány a ječmenem.
Video z receptu
Občanský průkaz receptu
- 57 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 15 g ovesných vloček
- 250 ml vody
- 100 g banánové dužiny
- 5 g rozpustného ječmene
- 20 g koncentrovaného sójového proteinu
Potřebné materiály
- Skleněný mixér
- Sklenice nebo lahve
- Váha váží jídlo
- Cedník
- Utěrka
Příprava
- Připravte si ovesné mléko: ovesné vločky změkčte ve vodě alespoň na půl hodiny. Smíchejte vločky s vodou a poté přefiltrujte přes plátno, abyste oddělili spotřebovanou dužinu od tekuté části.
Věděli jste, že
Ovesné mléko je nízkokalorický nápoj, protože množství tuku je mnohem nižší než u živočišného mléka a je také bohaté na vitamín E a kyselinu listovou.
Oves je bohatý na vlákninu a především vyniká od ostatních obilovin svou bohatostí na bílkoviny a kyselinu linolovou (esenciální mastnou kyselinu).
Abyste plně ocenili živiny ovsa, je vhodné konzumovat také okaru (vyčerpaná dužina, ze které již není možné extrahovat mléko): okaru lze jíst k snídani (například v jogurtu) nebo ji lze používá se k přípravě sušenek a ovesného chleba.- Ovesné mléko znovu nasbírejte do sklenice mixéru, poté přidejte banán (oloupaný a nakrájený na plátky), sójové bílkoviny a dvě lžičky rozpustného ječmene. Vše mixujte, dokud nezískáte hladkou a sametovou směs. Více zředěný nápoj, je vhodné přidat trochu vody.
- Proteinový koktejl konzumujte okamžitě nebo v každém případě do půl hodiny od přípravy.
Komentář Alice - PersonalCooker
Tento proteinový koktejl si můžete dát až dvě hodiny po silovém tréninku, protože jeho složky mohou stimulovat syntézu svalových bílkovin. Pokud chcete, můžete ječmen nahradit lžičkou kakaa a ovesné mléko jiným druhem rostlinného mléka! Pokud z něj naopak chcete udělat lžičku proteinovou svačinkou, použijte méně vody (asi polovinu) a vše rozmixujte na dužinu půlky avokáda!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Proteinový koktejl s ovesem, banánem a ječmenem je potravina, která by mohla spadat do skupiny občerstvení nebo snídaní.
Má nízký energetický příjem, zajišťovaný hlavně sacharidy, následovanými bílkovinami a nakonec lipidy.
Sacharidy bývají komplexní, bílkoviny středního biologického významu a nenasycené mastné kyseliny.
Vlákna jsou dobře přítomna a cholesterol chybí.
Proteinový koktejl s ovesem, banány a ječmenem je potravina, která se hodí k jakékoli dietě.
Nemá žádné kontraindikace pro nesnášenlivost laktózy, ale nehodí se na celiatickou dietu.
Mohl by být zařazen do vegetariánské a veganské stravy.
Průměrná porce se pohybuje kolem 150–300 ml (85–170 kcal).