E310 PROPYL GALLATO
Propylgalát je aditivum syntetizované z propanolu a kyseliny gallové (molekuly, které se během degradačního procesu reformují ve střevě).
Propylgalát je antioxidant používaný v některých „tučných“ výrobcích, do kterých se přidává zejména k prevenci žluknutí. Tato přísada se však používá hlavně v kosmetice.
Může způsobit: hyperaktivitu, kopřivku, nespavost, poruchy trávení, neplodnost, infekce, alergické reakce.
Nedoporučuje se pro astmatiky a osoby citlivé na aspirin.
Konzumace propylgalátu se také nedoporučuje těhotným ženám, zdravotním sestrám a kojencům.
DÁVKA ADI: není to příliš jasné, protože podle textů to může být 0,5-1,4-2,5mg / kg tělesné hmotnosti denně (podle WHO).
E321
