E515 SÍRAN DRASELNÝ
Síran draselný (KHSO4) - také známý jako hydrogensíran draselný, síran draselný - je přírodní minerál získávaný z draselných solí a kyseliny sírové. Dodává se ve formě krystalů, rozplývavých bílků, vloček nebo granulí. Rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu
Působí jako regulátor kyselosti a syntetický technologický adjuvans. Může být použit jako náhrada soli.
Může být použit v různých výrobcích a zejména se používá při výrobě piva, některých lihovin, slazených nápojů a při výrobě potravin s nízkým obsahem sodíku.
Může být také použit v průmyslu jako hnojivo a v některých léčivech.
Při vysokých dávkách může síran draselný také vést ke střevnímu krvácení, ale při běžných dávkách nejsou známy žádné vedlejší účinky hodné povšimnutí.
DÁVKA ADI: neurčeno
