E554 HLINIČITAN A SODIUM
Silikát hliníku a sodíku je chemicky vyráběná sloučenina s protispékavou, pomocnou a podpůrnou funkcí pro aromata a barviva.
Může být obsažen v různých potravinářských výrobcích.
V současné době existují protichůdné teze o účincích, které tato přísada může mít na zdraví mužů: někteří vědci nedoporučují její příjem, zejména pro těhotné ženy, pro jakékoli problémy, které by mohly nastat s placentou kvůli množství hliníku obsaženého uvnitř. ; jiní vědci naopak považují tuto přísadu za neškodnou pro lidské zdraví, protože není absorbována tělem.
Vzhledem ke konfliktním hypotézám se proto častá konzumace nedoporučuje (zvláště pokud jste v jedné z rizikových skupin)
DÁVKA ADI: 1,0 mg na kg tělesné hmotnosti →
EFSA POZNÁMKA 2008
- S ohledem na tendenci k hromadění hliníku v těle v důsledku dietní expozice považoval panel AFC za vhodnější stanovit „tolerovatelný týdenní příjem (TWI)“ místo „tolerovatelného denního příjmu (TDI) pro hliník. Na základě komplexu indikací vyplývajících z výše uvedených studií vědecký panel stanovil TWI 1 mg hliníku / kg tělesné hmotnosti za týden.
E555 HLINÍK DRASELNÝ SILIKÁT → viz E554
E556 HLINIČITAN A KALCIUM → viz E554
.jpg)
