Díky své příjemné a osvěžující chuti je v posledních letech kokosová voda stále oblíbenějším nápojem.
Aby byl tak populární, také skutečnost, že je zařazen mezi zdravé speciality, díky jeho předpokládaným pozitivním účinkům na zdraví.
zelená, ještě ne zcela zralá. Tato tekutina se přirozeně tvoří v ovoci a je tvořena 94% vody, ve srovnání s velmi malým množstvím tuku.
Nesmí být zaměňována s kokosovým mlékem, které se vyrábí přidáním vody do strouhané kokosové dužiny a má velmi vysoký obsah tuku.
Jeden středně zelený kokos poskytuje asi 0,5-1 šálků kokosové vody.
: 46
Výzkum provedený na zvířatech vystavených toxinům ukázal, že kokosová voda má antioxidační schopnosti, které modifikují volné radikály tak, aby již nezpůsobovaly poškození.
V jiné studii byly některé myši ošetřeny kokosovou vodou a jejich aktivita volných radikálů se snížila, stejně jako krevní tlak, triglyceridy a hladiny inzulínu.
Žádné takové studie však dosud nebyly u lidí provedeny.
Může být účinný proti cukrovce
Kokosová voda je dobrým zdrojem hořčíku, který může zvýšit citlivost na inzulín a snížit hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu a před diabetem.
Ačkoli zatím nejsou žádné lidské nálezy, studie provedená na diabetických myších ošetřených kokosovou vodou ukázala, že si udržují lepší hladinu cukru v krvi než kontrolní skupina.
Stejná studie také ukázala, že myši ošetřené kokosovou vodou měly nižší hladiny hemoglobinu A1c, což naznačuje dobrou dlouhodobou kontrolu glykémie.
Může pomoci předcházet ledvinovým kamenům
Pití dostatečného množství tekutin je důležité pro prevenci ledvinových kamenů.
Ačkoli je obyčejná voda často považována za nejlepší volbu, jedna studie naznačuje, že kokosová voda může být ještě lepší.
Ledvinové kameny se tvoří, když se vápník, oxalát a další sloučeniny spojí a vytvoří krystaly v moči. Podle raných výzkumů na zvířatech se zdá, že kokosová voda brání přichycení krystalů k ledvinám a dalším částem močových cest.
Může snížit krevní tlak
Kokosová voda může být skvělá pro kontrolu krevního tlaku.
V malé studii lidí s vysokým krevním tlakem příjem kokosové vody zlepšil systolický krevní tlak u 71% účastníků.
Kokosová voda navíc obsahuje 600 mg draslíku ve 240 ml a bylo prokázáno, že draslík snižuje krevní tlak u lidí s vysokým krevním tlakem.
Studie na zvířatech nakonec zjistila, že kokosová voda má antitrombotickou aktivitu, což znamená, že může zabránit tvorbě krevních sraženin.
Vynikající po delším cvičení
Kokosová voda může být také dokonalým nápojem k obnovení hydratace a doplnění elektrolytů ztracených během cvičení.
Elektrolyty jsou minerály, jako je draslík, hořčík, sodík a vápník, které hrají v těle několik důležitých rolí a které po „obzvláště namáhavé“ fyzické aktivitě dramaticky klesají.
Dvě studie zjistily, že kokosová voda obnovuje hydrataci po cvičení a doplňuje tyto prvky lépe než čistá voda a stejným způsobem jako sportovní nápoje s vysokým obsahem elektrolytu.
, takže kromě toho, že je prospěšný, je velmi příjemný.Můžete jej pít přímo ze zeleného vlašského ořechu vložením brčka do měkké části. Pokud zvolíte tuto možnost, nezapomeňte kokos uchovávat v chladničce a spotřebujte do dvou nebo tří týdnů od nákupu.
Jednodušší alternativou je pít balenou kokosovou vodu, která je k dostání ve většině obchodů s potravinami. V takovém případě zkontrolujte, zda je nápojem 100% kokosová voda a zda v ní nejsou žádné přidané cukry nebo aromatizační přísady.
Kromě toho lze tuto tropickou šťávu použít k přidání chuti do smoothies, pudinků, jogurtů, dresinků nebo náhražky čisté vody, kdykoli chcete trochu extra sladkosti.
