Pizza

Co je neapolská pizza?

Neapolská pizza (v zahraničí známá jako italská pizza nebo neapolská pizza) je snad nejznámější italské jídlo na světě.

Matka všech pizz, „pravá neapolská“ může být „marinara“ nebo „margherita“, tedy složená ze základu z kynutého těsta obohaceného rajčaty, mozzarellou (v margheritě) nebo česnekem (v marinarě), extra panenským olivovým olejem a aromatické byliny (bazalka v margheritě a oregano v marinaru).

Původy